कैसे बनाये फेमस राज कचोरी वाली चाट

बनाने की सामग्री

1 कप मैदा

1/2 कप सूजी

1 छोटी चम्मच सोडा

1/2 छोटी चम्मच नमक

4 बड़ी चम्मच घी

तलने के लिए तेल

4 उबली हुई आलू

1 कप उबली हुई चना और मूंग

1/2 कप दही

2 चम्मच चीनी

2 टमाटर

2 प्याज

आवश्यकतानुसार टोमेटो सॉस

चाट मसाला

सेंधा नमक

सेव भुजिया

बनाने की विधि

इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो हम ऊपर बताए गए सामग्री से मैदा सूजी सोडा नमक घी इन सभी चीजों को एक बर्तन में डालकर अच्छी तरह मिला ले और फिर आवश्यकतानुसार पानी का इस्तेमाल करते हुए इसे आंटे की तरह काफी अच्छी तरह से गुथ ले और फिर इन आटे से छोटी-छोटी कचोरिया तल ले।

अब एक प्लेट में सबसे पहले तो टमाटर प्याज उबली हुई आलू इन सभी चीजों को बारीक मेहीन काट कर रख ले और तब फिर एक दूसरी प्लेट में उन कचोरी के ऊपरी हिस्से को खोखला कर इसमें बारी-बारी से इन बारीक कटी हुई चीजों को डालें और फिर साथ ही उसके ऊपर से दही टोमेटो सॉस चाट मसाला सेंधा नमक सेव भुजिया इत्यादि सभी सामग्री को डालें और फिर आपकी लाजवाब फेमस राज कचोरी रेसिपी बनकर तैयार है मजे से इसके आनंद ले।