कैसे बनाये मूंगफली की सूखी चटनी

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Moongfali ki sukhi chutney

मूंगफली के दाने - 1 कप

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच

हींग - 1 पिंच

नमक - स्वादानुसार

तेल - 1 चम्मच

बनाने की विधि || How to make Moongfali ki sukhi chutney

मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में मूंगफली के दानों को धीमी आंच पर करछी से चलते हुए सेक कर एक फ्लैट में निकाल लीजिए।

मूंगफली के दाने जब ठंडे हो जाये तब इन्हें हाथों से मसल कर छिलका निकल लीजिए।

मिक्सर के जार में मूंगफली के दाने, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, हींग और तेल डालकर अच्छे से पीस लीजिए।

मूंगफली की चटनी बनकर तैयार है, मूंगफली की चटनी को एक बाउल में निकाल कर पराठे, पूरी, वाडा पाव या अपनी किसी भी मनपसंद डिश के साथ सर्व करें।