कैसे बनाये क्रिस्पी कलाकंद

क्रिस्पी कलाकंद की सामग्री2 फायलो शीट10 gms मक्खन15 gms ब्लूबेरी60 gms कलाकंद30 gms गाजर30 चीनी30 ml (मिली.) केसर पानी10 gms साबुत सौंफ1 ग्राम चांदी वर्क10 ml (मिली.) रबड़ी का पेस्ट10 ml (मिली.) चॉकलेट5 ग्राम पिस्ता, कटा हुआ

क्रिस्पी कलाकंद बनाने की वि​धि

1.फायलो शीट्स लें. दोनों परत पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं. इसे एक दूसरे के ऊपर चिपकाएं.2.कलाकंद के साथ ब्लूबेरी मिक्स को शीट के बीच में लगाएं.3.200 डिग्री पर 4 से 6 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक कि हल्का सुनहरा रंग न आ जाए.पकाने के लिए:1.एक पैन में केसर का पानी लें. इसे गर्म करें और गाजर को नरम होने तक भूनें. अंत में सौंफ और चीनी डालें. इसे ठंडा होने दें.प्लेट‍िंग:1.प्लेट में रबड़ी पेस्ट डालें. इस पर चॉकलेट गनाचे डालें.2.तस्वीर की ही तरह टूथपिक की मदद से डिज़ाइन बनाएं. बीच में गाजर का मिक्सचर डालें और ऊपर से कलाकंद पोटली डालें.3.इसे चांदी के वर्क और पिस्ता के साथ गार्निश.