नारियल की चटनी कैसे बनाये

नारियल की चटनी एक मुख्य मसाला है दक्षिण भारतीय भोजन और आमतौर पर स्नैक्स के साथ खाया जाता है।

नारियल का थोड़ा दूधिया स्वाद मिर्च और अदरक के साथ मिलाकर एक समृद्ध और स्वादिष्ट चटनी बनाई जाती है।

यह इडली के साथ-साथ एकदम सही चीज है क्योंकि चावल के केक की चमक नारियल से मिठास के संकेत के साथ आदर्श संतुलन प्रदान करती है।

यह सादगी भी एक बहुत ही सुखद मसाला है।

सामग्री

एक / कप नारियल, कटा / कसा हुआ

1 बड़ा चम्मच भुने हुए छोले

1 बड़ी हरी मिर्च

5 करी पत्ते

Inger-इंच अदरक

एक water कप पानी

नमक, स्वाद

तड़के के लिए

Ard टी स्पून सरसों के दाने

¼ चम्मच काली दाल

1 tbsp तेल

विधि

चटनी की सभी सामग्री को थोड़े से पानी के साथ ब्लेंडर में रखें। तब तक ब्लेंड करें जब तक कि यह एक स्मूथ पेस्ट न बन जाए और इसे एक कटोरी में निकाल लें।

इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक छोटे पैन में तेल गरम करें। राई डालें और उन्हें फेंटने दें।

काली दाल डालें और तब तक पकाएं जब तक वे हल्के भूरे रंग की न हो जाएं।

नारियल के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इडली के साथ परोसें।

यह नुस्खा से प्रेरित था करी ऊपर मसाला.