ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई कैसे बनाये

सामग्री

ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई के लिए सामग्री

१ १/४ कप हल्के उबाले ब्रोकली के फ्लोरेट्स

३/४ कप हल्के उबाले बेबी कॉर्न , तिरछे काटे हुए

२ टेबल-स्पून तेल

१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन

१/२ कप कटा हुआ प्याज

१/२ कप कटी हुई लाल , पीली और हरी शिमला मिर्च

१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर

एक चुटकी चीनी

नमक और ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार

टॉपिंग के लिए सामग्री

८ हल्के तले हुए काजू

विधि

ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई बनाने की विधि

ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई बनाने के लिए, कॉर्नफ्लोर को ¾ कप पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।

एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और तेज़ आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।

प्याज और शिमला मिर्च डालकर तेज आंच पर २ से ३ मिनट तक भूनें।

ब्रोकली, बेबी कॉर्न, कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण, चीनी, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, तेज़ आँच पर २ से ३ मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक पका लें।

ब्रोकली और बेबी कॉर्न स्टर फ्राई को काजू से सजाकर तुरंत परोसें।