कैसे बनाये ब्रेड स्प्रिंग रोल

आपने अक्सर ब्रेड सैंडविच, ब्रेड रोल, ब्रेड पिज्जा और गार्लिक ब्रेड जैसी चीजें खाई होंगी. लेकिन ब्रेड स्प्रिंग रोल का स्वाद शायद ही चखा हो. इसलिए आज हम आपके लिए ब्रेड स्प्रिंग रोल की एक लाजवाब रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे फॉलो करके आप एक अलग ही नाश्ता तैयार कर सकते हैं।आपको बता दें कि मैदा के स्प्रिंग रोल बहुत ही कॉमन होते हैं और आप इन्हें अक्सर एन्जॉय करते होंगे. लेकिन ब्रेड से स्प्रिंग रोल बनाना जितना आसान है, स्वाद में उतना ही अच्छा है.

ब्रेड स्प्रिंग रोल की सामग्री

ब्रेड स्प्रिंग रोल बनाने के लिए 7-8 सफेद ब्रेड स्लाइस, 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 2-3 टेबल स्पून हरा प्याज कटा हुआ, 1/2 कप बारीक कटी गाजर, 1/2 कप बारीक कटी फ्रेंच बीन्स, 1 कप बारीक कटी हुई गोभी, ½ कप कटी हुई पीली शिमला मिर्च, ½ कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च, ½ कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च, ½ छोटी चम्मच बारीक कटी अदरक, ½ छोटी चम्मच बारीक कटी हुई लहसुन, 1-2 कटी हुई हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच सिरका, 2 टीस्पून सोया सॉस, 1 ½ टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 1/4 कप कटा हरा प्याज, स्वादानुसार नमक और 2 टीस्पून तेल। अब बेसन का घोल बनाने के लिये 1+1/4 कप बेसन, 1-2 कटी हुई हरी मिर्च, नमक, 1 छोटी चम्मच अजवायन, कटा हरा धनिया और तलने के लिये तेल लीजिये.

ब्रेड स्प्रिंग रोल रेसिपी

- सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें अदरक, लहसुन और प्याज डालकर एक मिनट तक भूनें. - फिर इसमें हरा प्याज, गाजर, फ्रेंच बीन्स, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें. - अब इस मिश्रण में काली मिर्च पाउडर, विनेगर, सोया सॉस, टोमैटो सॉस, हरा प्याज और नमक डालें. फिर इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें। जब यह ठंडा हो जाए तो ब्रेड का टुकड़ा लें और बेलन से पतला बेल लें। - फिर सब्जियों के इस मिश्रण को इसमें डालकर ब्रेड को बेल लें.

- अब एक बर्तन में बेसन लें, फिर उसमें कटी हुई हरी मिर्च, नमक, अजवायन और हरा धनिया डालकर गाढ़ा घोल बना लें. - फिर एक पैन में तेल गर्म करें और ब्रेड स्प्रिंग रोल को बेसन के घोल में डिप करके तलने के लिए रख दें. इसे पलट-पलट कर चारों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें, आपका ब्रेड स्प्रिंग रोल तैयार है। इसे चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।