इस तरह से बनाये ब्रेड डम्पलिंग

सामग्री

ब्रेड, बेसन, आलू, नमक, अजवाइन, कसूरी मेथी, सौंफ, कद्दूकस किया अदरक, करी पत्ता, अमचूर, काला नमक, जीरा, हींग, प्याज, हल्दी, सरसों का तेल, कटी हरी मिर्च, रिफाइंड ऑइल, गरम मसाला।

ऐसे बनाएं ब्रेड पकौड़ा

ब्रेड पकौड़े bread dumplings बनाने के लिए सबसे पहले आलू फ्राई करना है। इसके लिए सबसे पहले आलू उबाल लें। इन्हें ठंडा करके छील लें। अब आलू मैश कर लें। कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करें। इसमें जीरा, सौंफ और हींग डालें। इसके बाद कसूरी मेथी और करी पत्ता डालें। अब इसमें बारीक कटा प्याज डाल दें। साथ में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालें। इसके बाद मैश किया हुआ आलू डालें। अब हरी मिर्च, अदरक, अमचूर पाउडर (थोड़ा सा) सब डालकर आलू को अच्छी तरह फ्राई कर लें। इस आलू को निकालकर ठंडा होने रख दें। तब तक बेसन घोल लें। इसके लिए बेसन में हल्का नमक, आजवाइन और थोड़ा सा चावल का आटा डालकर घोलें। अब ब्रेड स्लाइस को तिकोना काटें। इसमें अंदर आलू की लेयर लगाएं इसे अच्छी तरह चिपका लें। अब इसे बेसन में डिप करें। ध्यान रखें कि बेसन बहुत ज्यादा पतला न हो।