कैसे पता करें कि आप जो अंगूर खरीद रहे हैं वह मीठा है या खट्टा?

अंगूर खाने का मज़ा तभी आता है जब वे मीठे और रसीले हों। अक्सर लोग मीठे अंगूर नहीं चुन पाते और खट्टे अंगूर खरीद लेते हैं। अगर आप खट्टे अंगूर पर अपना पैसा बर्बाद नहीं करना चाहते, तो अंगूर खरीदने से पहले आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। कुछ आसान टिप्स से आप आसानी से मीठे और खट्टे अंगूर में फर्क कर पाएंगे। आइए ऐसी ही कुछ ट्रिक्स के बारे में जानें।

कलर टेस्ट

अंगूर खरीदते समय, उनके रंग पर ध्यान दें। अगर हरे अंगूर में हल्का पीलापन है, तो वे मीठे हो सकते हैं। गहरे बैंगनी/काले अंगूर ज़्यादा मीठे होते हैं। आपको भारी और घने गुच्छे चुनने चाहिए। भारी और घने गुच्छे के रसीले और मीठे होने की संभावना ज़्यादा होती है, उन गुच्छों की तुलना में जो नहीं होते।

शेप टेस्ट

आप पाएंगे कि ज़्यादातर मामलों में, गोल और थोड़े नरम अंगूर ज़्यादा मीठे होते हैं। लंबे अंगूर कम मीठे होते हैं। इसलिए, अंगूर खरीदने से पहले आपको उनके शेप पर भी ध्यान देना चाहिए। क्या अंगूर पर हल्की सफेद, धुंधली परत है? अगर ऐसा है, तो ये अंगूर ज़्यादा ताज़े और मीठे होने की संभावना है।

स्मेल टेस्ट

आप अंगूरों को सूंघ सकते हैं। अगर वे मीठे हैं, तो उनमें हल्की, मीठी खुशबू होगी। हालांकि, अजीब गंध वाले अंगूर खट्टे हो सकते हैं। अगर गुच्छे का तना हरा है, तो अंगूर ताज़े हैं। हालांकि, अगर आपको भूरा या सूखा तना दिखे, तो अंगूर पुराने हो सकते हैं। अगली बार जब आप अंगूर खरीदने जाएं, तो इन आसान टिप्स को ज़रूर फ़ॉलो करें।

अंगूर खाने के फ़ायदे

– अंगूर ब्लड वेसल को आराम देते हैं, सर्कुलेशन में सुधार करते हैं, कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और हाइपरटेंशन का खतरा कम करते हैं। इंसानों पर हुई स्टडीज़ से पता चलता है कि अंगूर खाने या उसका अर्क हाइपरटेंशन वाले लोगों में ब्लड प्रेशर कम कर सकता है और पूरी कार्डियोवैस्कुलर हेल्थ में मदद कर सकता है।

– ज़्यादा पॉलीफेनोल कंटेंट फ्री रेडिकल्स से लड़ता है, सूजन कम करता है और सेल्स की रक्षा करता है। इससे दिल की बीमारी, डायबिटीज़ और कुछ कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।

– कुछ स्टडीज़ के अनुसार, अंगूर दिमाग के मेटाबॉलिज़्म को हेल्दी बनाए रखने, अल्ज़ाइमर से जुड़े हिस्सों में गिरावट से बचाने और ध्यान और वर्किंग मेमोरी को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

– अंगूर गट माइक्रोबायोम को कंट्रोल करते हैं, बैक्टीरियल डाइवर्सिटी बढ़ाते हैं और आंतों की हेल्थ को सपोर्ट करते हैं। वे हाई-फैट डाइट के कुछ असर को कम करने के लिए भी जाने जाते हैं।