नए और पुराने अंडे की पहचान कैसे करें? जानें
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Fresh Vs Stale Eggs: आजकल बाजार में मिलावटखोरी और नकली सामान बेचने धंधा काफी फल फूल रहा है. कई व्यापारी ज्यादा मुनाफा कमाने के चक्कर में ग्राहकों की सेहत से खिलवाड़ करते हैं. मार्केट में नकली या पुराने अंडे भी काफी मिलते हैं. हर चीज की एक्सपायरी डेट होती है और इस वक्त के बाद इसका इस्तेमाल करना सही नहीं होता है. आप जब भी बाजार जाएं तो तो सतर्क होकर अंडे खरीदें वरना आपके साथ भी धोखा हो सकता है. आइए जानते हैं कि वो कौन कौन से तरीके हैं जिनकी मदद से आप फ्रेश और बासी अंडे में फर्क पहचान सकते हैं.
नए और पुराने अंडे की पहचान कैसे करें?
1. एक्सपायरी डेट चेक करें
आजकल सुपरमार्केट या बड़ी दुकानों पर छोटे-छोटे ट्रे में पैक्ड अंडे मिलते हैं जिसमें एक्सपायरी डेट लिखी होती है, ऐसे में इन्हें खरीदते वक्त ये तारीख जरूर चेक करें. कहीं ऐसा न हो कि दुकानदार आपको जल्दबाजी में पुराने अंडे बेच दे. इस बात का अंदाजा लगाएं कि ये अंडे को आपको कितने दिनों तक खाना है, क्या एक्सपायरी डेट से पहले ये अंडे आप खा पाएंगे या नहीं.
2. सूंघकर चेक करें
बाजार में मिलने वाले अंडे ताजे हैं या नहीं इसका पता स्मैल करके भी लगाया जा सकता है. पहले एक अंडे को तोड़कर किसी बर्तन में रख दें और फिर इसे सूंघें. अगर इसमें सड़ने की बदबू आए तो समझ जाएं कि इसे खाया नहीं जा सकता.
3. गौर से देखकर चेक करें
कई दुकानदार पुराने अंडे को सुंदर दिखाने के लिए इसके कलर कर देते हैं, लेकिन इसके बावजूद आद पैनी नजर से नए या पुराने अंडे की पहचान कर सकते हैं. आप गौर से देखें कि अंडा कहीं से क्रैक तो नहीं है और कहीं इसके छिलके तो नहीं गिर रहे हैं. अगर ऐसा है तो उन अंडो न खरीदें और न खाएं.
