बरसात में विटामिन D कैसे पाएं

विटामिन डी सनशाइन विटामिन कहा जाता है, क्योंकि यह धूप से मिलता है. विटामिन डी शरीर को कैल्शियम अवशोषित करने में मदद करता है, जिससे भरपूर कैल्शियम हड्डियों तक पहुंचता है. इससे हड्डियां मजबूत हो जाती हैं. शरीर में विटामिन डी की कमी होने पर थकान, मांसपेशियों में दर्द और हड्डियां कमजोर होने की समस्या हो जाती है. बारिश का मौसम चल रहा है और इस मौसम में धूप सही तरीके से नहीं निकलती. ऐसे में लोगों के शरीर में विटामिन डी की कमी हो सकती है. आज आपको 5 ऐसे फूड्स के बारे में बताएंगे, जो आपको भरपूर मात्रा में विटामिन डी दे सकते हैं.

अंडा- विटामिन डी की कमी पूरी करने के लिए अंडा का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है. हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार अंडे के योर्क में विटामिन डी की भरपूर मात्रा होती है. सबसे हैरानी वाली बात यह है कि जो मुर्गियां सूरज की रोशनी में घूमती रहती हैं, उनके अंडों में अन्य मुर्गियों की तुलना में 3-4 गुना ज्यादा विटामिन डी हो सकता है फ्री-रेंज या ऑर्गेनिक अंडे में अधिक विटामिन डी होता है.

नॉन वेज- विटामिन डी आमतौर पर नॉन वेज फूड्स में ज्यादा पाया जाता है. सैल्मन फिश को इस विटामिन का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है. सैल्मन एक लोकप्रिय वसायुक्त मछली है. जंगली सैल्मन मछली में अधिक विटामिन डी होता है. एक अध्ययन से पता चला है कि समुद्र से पकड़ी जाने वाली सैल्मन मछली में अच्छी मात्रा में विटामिन डी होता है. नॉन वेजिटेरियन लोग सैल्मन फिश खाकर विटामिन डी की कमी पूरी कर सकते हैं.

मशरूम- वेज फूड्स की बात करें, तो मशरूम में विटामिन डी की सही मात्रा होती है. मशरूम को डाइट में शामिल करने से शरीर में विटामिन डी की कमी दूर हो सकती है. इससे हड्डियों को भी काफी हद तक मजबूती मिलती है. हालांकि जिन मशरूम को उगाने के दौरान अल्ट्रावॉयलेट किरणें मिली हों, उनमें विटामिन डी की मात्रा ज्यादा होती है. पारंपरिक मशरूम में विटामिन डी की मात्रा बहुत कम होती है.

पनीर- पनीर विटामिन डी का अच्छा वेजिटेरियन सोर्स माना जा सकता है, लेकिन इसमें विटामिन की मात्रा नॉन वेज सोर्सेज की अपेक्षा कम होती है. पनीर बनाने के तरीके के आधार पर विटामिन डी का स्तर अलग-अलग हो सकता है. फॉन्टिना, मोंटेरे और चेडर चीज़ में ज्यादा विटामिन डी होता है, जबकि मोज़ेरेला में कम मात्रा होती है. कॉटेज, रिकोटा या क्रीम चीज में विटामिन डी की मात्रा न के बराबर होती है.

कई खाने-पीने की चीजों में फोर्टिफिकेशन के द्वारा विटामिन डी मिक्स किया जाता है. ऐसी चीजों का सेवन करना भी बारिश में फायदेमंद हो सकता है. फोर्टिफाइड ऑरेंज जूस, सोया मिल्क, योगर्ट और दलिया में विटामिन डी की अच्छी मात्रा पाई जाती है. अगर आपके शरीर में विटामिन डी की कमी है, तो इन फूड्स का सेवन कर सकते हैं. आप डॉक्टर की सलाह लेकर विटामिन डी का सप्लीमेंट भी ले सकते हैं.