ताजी लौकी कैसे चुनें

बड़े-बुजुर्ग अक्सर कहते हैं कि लौकी खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। यह सेहत की दृष्टि से बहुत फायदेमंद होता है। लौकी में विटामिन सी, लिपिड, फाइबर और कार्ब्स सभी मौजूद होते हैं। ये सभी चीजें आपकी सेहत के लिए तभी फायदेमंद होंगी जब आप इसे सही तरीके से खाएंगी। लौकी खरीदते समय अक्सर लोग कुछ गलतियां कर बैठते हैं।

ताजी लौकी कैसे चुनें

लौकी देखने में ताजी होती है

जब भी आप लौकी खरीदने जाते हैं तो सबसे पहले देखते हैं कि लौकी ताजी है या नहीं। अगर लौकी के डंठल लगे हों और उसका रंग हल्का हरा हो तो वह ताजी है। क्‍योंकि लौकी का रंग पीला या सफेद हो जाता है। फ्रेश नहीं होता है।

लौकी के छिलके से होगी सही पहचान

लौकी के छिलके को देखकर यह आसानी से पता लगाया जा सकता है कि यह ताजा है या नहीं। अगर लौकी का छिलका मुलायम और मोटा है तो उस तरह की लौकी को बिल्कुल भी ना खरीदें। जब भी लौकी खरीदने जाएं तो देखें कि यह किस प्रकार का छिलका है, अगर यह पतली है तो इसे जरूर खरीदें, यह भी ताजी ही बनेगी।

आप लौकी पर थोड़ा सा नाखून लगाकर भी चेक कर सकते हैं.

जब भी आप लौकी खरीदने जाएं तो थोड़ा सा नाख़ून लगाकर भी इसे चेक कर सकते हैं. मोटी चमड़ी वाली लौकी में नाखून दबाते हैं तो उसमें से पीले रंग का पानी निकलता है। थोड़ा जेल जैसा पदार्थ निकलता है। लौकी में पानी की मात्रा अधिक होती है और यह स्वास्थ्यवर्धक भी होती है।

लौकी के आकार पर मत जाइए

जब भी आप लौकी खरीदने जाएं तो उसके साइज पर ना जाएं। क्योंकि अगर लौकी बड़ी होगी तो उसमें पानी की मात्रा कम होगी. इसके साथ ही इसमें बड़े बीज उगते हैं। ऐसी लौकी को बनाने का कोई टेस्ट नहीं होता है. और इससे आपकी सेहत को कोई फायदा नहीं होता है। लौकी खरीदते समय इन बातों का ध्यान रखें।