कैसे मेघालय के अनानास उत्पादक घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों का दोहन कर रहे हैं

गुवाहाटी: पिछले साल खासी मंदारिन के सफल निर्यात के बाद, कृषि और किसान कल्याण विभाग, मेघालय सरकार और मेघालय बेसिन प्रबंधन एजेंसी (एमबीएमए) ने हाल ही में मध्य पूर्व में 1.3 टन से अधिक अनानास के बाजार लिंकेज की सुविधा प्रदान की है।

यह राज्य के किसानों और आकर्षक अंतरराष्ट्रीय बाजारों के बीच की खाई को कम करने के निरंतर प्रयासों का हिस्सा है। मेघालय के अनानास दुबई, कुवैत और शारजाह के मॉलों में बेचे जा रहे हैं, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि किसान इन व्यापारों से मूल्य प्राप्ति में 2 गुना तक की वृद्धि के साथ अपने श्रम के फल का आनंद ले रहे हैं।

घरेलू प्रयासों के परिणामस्वरूप घरेलू प्रोसेसरों और खुदरा विक्रेताओं के साथ निरंतर बाजार जुड़ाव बना रहा है। पिछले साल, 40 टन से अधिक अनानास को कर्नाटक स्थित प्रोसेसर को यूरोपीय और उत्तरी अमेरिकी बाजारों में निर्यात करने के लिए भेजा गया था।

इस वर्ष, उसी प्रोसेसर ने बड़ी मात्रा में अनाज लेने के लिए उमदिहार गांव (री भोई) में उमदिहार IVCS में एक मोबाइल प्रसंस्करण इकाई की स्थापना की है और इसके संचालन के पहले सप्ताह में इकाई द्वारा 23 टन से अधिक अनानास संसाधित किया गया है।

प्रसंस्करण इकाइयों को एक किलोग्राम या उससे अधिक वजन वाले अनानास की आवश्यकता होती है और छोटे आकार के फल स्वीकार नहीं किए जाते हैं। फसल के मौसम के दौरान, पूरे खेतों को बिक्री के लिए काटा जाता है, लेकिन केवल बड़े अनानास (ग्रेड ए) ही प्रसंस्करण इकाइयों को बेचे जाते हैं।

इससे किसानों के पास बड़ी मात्रा में छोटे आकार के अनानास (ग्रेड बी उर्फ टेबल किस्म) बच जाते हैं। चूंकि कटाई के बाद पकने की प्रक्रिया तेज हो जाती है, इसलिए ये टेबल-वैरायटी वाले अनानास अक्सर औने-पौने दाम पर बेचे जाते हैं।

इन टेबल-विविधता वाले अनानास की संकटपूर्ण बिक्री को कम करने के लिए, विभाग सक्रिय रूप से स्थानीय खुदरा विक्रेताओं के साथ बाजार संबंधों की खोज कर रहा है और हाल ही में मेघालय से टेबल-विविधता वाले अनानास की बिक्री के लिए गुवाहाटी भर में रिलायंस रिटेल स्टोर्स के साथ संबंध स्थापित किया है। इस हस्तक्षेप के परिणामस्वरूप, किसान अब टेबल-वैरायटी के अनानास के लिए 2 गुना से अधिक कीमत प्राप्त करने में सक्षम हैं।

मेघालय के अनानास अपनी उच्च चीनी सामग्री (16-18 का ब्रिक्स मान) और कम खट्टेपन के लिए प्रसिद्ध हैं। राज्य में अनानास की खेती ज्यादातर रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग के बिना की जाती है, जिसके परिणामस्वरूप फल में भारी धातु और कीटनाशक अवशेष काफी कम होते हैं।

ये विशेषताएं उन्हें आकर्षक अंतरराष्ट्रीय और राष्ट्रीय बाजारों के लिए अत्यधिक उपयुक्त बनाती हैं। हालाँकि, लंबे समय से, व्यापार में बिचौलियों और व्यापारियों का वर्चस्व रहा है, जो अक्सर किसानों को एकमुश्त राशि का भुगतान करके फसल के मौसम से महीनों पहले 'बैगान' (खेत के खेत) बुक करते हैं।

जिन किसानों के पास बाजार की जानकारी तक पहुंच कम है और उन्हें त्योहारी सीजन और स्कूल सत्र की शुरुआत से पहले पैसे की जरूरत होती है, वे अनिच्छा से अपने खेतों को अपने खेत में फलों की लागत के एक अंश पर 'बुक' करते हैं।राज्य के किसानों के सामने आने वाली चुनौतियों और मुद्दों से अवगत होने के कारण, सरकार समुदाय-केंद्रित, जमीनी स्तर के समाधान बनाने की दिशा में सक्रिय रूप से काम कर रही है।

ये प्रयास अब धीरे-धीरे फलीभूत हो रहे हैं। सरकार राज्य भर में किसान सहकारी समितियों और किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) के गठन के लिए किसानों को एकजुट करने की दिशा में काम कर रही है और पिछले 3 वर्षों में 350 से अधिक ऐसे समूह बनाए गए हैं।

विभाग और एमबीएमए इन समूहों की मदद कर रहे हैं ताकि वे बिचौलियों की जगह ले सकें और बेहतर उत्पादन और विपणन की ओर बढ़ सकें। उदाहरण के लिए, हाल ही में मध्य पूर्व में भेजे गए 1.3 टन से अधिक अनानास की खेप पूर्वी गारो हिल्स जिले के 'सिलचांग डिमरिम्ब्री पलवा एडलिंग IVCS' द्वारा की गई थी।