हर दिन कितने अंडे खाना है सुरक्षित?

उबला अंडा या ब्रेड ऑमलेट (Bread omelet) विदेशों में ही नहीं बल्कि भारत में भी ज्यादातर लोगों का पसंदीदा नाश्ता बन गया है। खासतौर पर फिटनेस फ्रीक और वर्कआउट करने वाले लोग प्रोटीन के रूप में इसका सेवन करते हैं। वैसे तो अंडे खाना हेल्दी माना जाता है, लेकिन रोजाना अंडे (eggs) खाना सेहत के लिए सुरक्षित होता है। अंडे प्रोटीन का एक स्रोत हैं, लेकिन वे कोलेस्ट्रॉल में भी उच्च होते हैं। यही वजह है कि ज्यादातर फिटनेस विशेषज्ञ जर्दी को निकालकर खाने की सलाह देते हैं। क्या रोजाना अंडा खाना सेहत के लिए सुरक्षित है, आइए जानते हैं इसके बारे में...

रोजाना अंडे खाना कितना सुरक्षित है?

कई अध्ययनों के अनुसार, अंडे में उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है, जिससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल (cholesterol) की संभावना बढ़ जाती है। जानकारों के अनुसार, एक अंडे में लगभग 186 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन इसे खाने से शरीर में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का स्तर बढ़ जाता है, जिसे स्वास्थ्य के लिए अच्छा कोलेस्ट्रॉल माना जाता है। तो ऐसा कहा जा सकता है कि अंडे सेहत के लिए अच्छे होते हैं, इनका रोजाना सेवन किया जा सकता है।

अंडे प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं

अंडे में कई पोषक तत्व होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी होते हैं। एक बड़े अंडे में 6.30 ग्राम प्रोटीन, 147 मिलीग्राम कोलीन, 0.53 मिलीग्राम विटामिन ई, 2.05 ग्राम विटामिन डी और फोलेट होता है। वे शरीर में मौजूद कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में मदद कर सकते हैं। वहीं, विटामिन ई और डी बालों, त्वचा और हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं।

कितने अंडे खाना फायदेमंद?

अंडे खाना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन यह जानना भी बहुत जरूरी है कि आप एक दिन में कितने अंडे खा सकते हैं। जो लोग हैवी वर्कआउट और जिम करते हैं वे हर दिन 4-5 घंटे खा सकते हैं। जबकि सामान्य लोग स्वस्थ रहने के लिए दिन में 2-3 अंडे का सेवन कर सकते हैं। अंडे का सेवन सेहत के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन आपको कितनी मात्रा में अंडा खाना चाहिए, इस बारे में आप डॉक्टर या विशेषज्ञ से सलाह ले सकते हैं।

अंडे के फायदे

• अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है

• त्वचा, बाल और नाखूनों के लिए फायदेमंद

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

• आंखों की रोशनी बढ़ती है

• याददाश्त में सुधार करता है

• हड्डियों को मजबूत बनाता है

• मांसपेशियों की मरम्मत

• दिल की सेहत के लिए फायदेमंद

Source : Hamara Mahanagar

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