एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल का कैसे है हानिकारक

फ्रिज में बचा हुआ खाना स्टोर करने के लिए आप क्लिंग रैप, प्लास्टिक कंटेनर या ग्लास कंटेनर का इस्तेमाल कर सकते हैं। ये ज्यादा सुरक्षित हैं।

एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल खाना पैक करने में तुरंत सुविधा के लिए किया जाता है। कम समय और कम मेहनत में खाना जल्दी पैक किया जा सकता है। दूसरा कारण यह है कि यह भोजन को गर्म रखता है। लेकिन कई लोग इसके कारण होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं को जानने की कोशिश नहीं करते हैं। रोजमर्रा के किचन में बचे हुए खाने को फ्रिज में स्टोर करना जरूरी होता है। कई लोग इसके लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं।

इसी तरह कुछ लोग हैं जो काम की जगह पर टिफिन ले जाने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं। क्या एल्युमिनियम फॉयल में खाना लपेटना स्वस्थ है? कभी इसके पीछे के तथ्यों के बारे में सोचा है? एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल खाना पैक करने के लिए किया जाता है। कम समय और कम मेहनत में खाना जल्दी पैक किया जा सकता है। दूसरा कारण यह है कि यह खाने को गर्म रखता है। लेकिन इसकी स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में जानना आपके लिए फायदेमंद है।

दरअसल, हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर खाना खाने की आदत सेहत के लिए ठीक नहीं है। इसका कारण खाने में धातु और रासायनिक तत्वों का मिश्रण होना बताया जा रहा है। कुछ खाद्य पदार्थ इस जोखिम को बढ़ाते हैं। भोजन में नमक और मसालों की मात्रा, उनके पीएच स्तर के साथ, यह निर्धारित करती है कि भोजन में कितनी धातु और पन्नी अवशोषित होती है।

बहुत से लोग खाने को सुरक्षित रखने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करते हैं। हालाँकि, भोजन को कसकर लपेटने से उसमें हवा नहीं होती है और भोजन के खराब होने का खतरा रहता है। यह बैक्टीरिया जैसे रोगजनकों के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है। विशेष रूप से डेयरी उत्पाद, मछली और मांस व्यंजन खराब होने का खतरा है।

आप फ्रिज में बचे हुए खाने को स्टोर करने के लिए क्लिंग रैप, प्लास्टिक कंटेनर या ग्लास कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। ये ज्यादा सुरक्षित हैं। एल्युमिनियम फॉयल में टमाटर, खट्टे फल, गरम मसाला, जीरा, हल्दी, करी, अचार, पनीर, मक्खन नहीं रखना चाहिए। एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल सैंडविच, ब्रेड, केक, बेक्ड सब्जियां और चिकन जैसे व्यंजन को स्टोर करने के लिए किया जा सकता है।