फ्रिज में रखा आटा कैसे है नुकसानदायक

आजकल लोगों के पास समय कम है। ऐसे में कई बार लोग आटा गूंथ कर रात को फ्रिज में रख देते हैं और फिर दूसरे दिन उसकी रोटियां बना लेते हैं. दरअसल, इस आटे की रोटी का सेवन आपको कई बीमारियों का शिकार बना सकता है. जी हां, इसके अलावा कुछ लोग फ्रिज में कई दिनों तक रखे आटे का इस्तेमाल करते हैं, जो सबसे ज्यादा हानिकारक हो सकता है। लेकिन सोचने वाली बात यह है कि इसका नुकसान क्या है।

1. फंगल इंफेक्शन हो सकता है

फ्रिज में रखा आटा फरमेंट हो सकता है, जिसका मतलब है कि इसमें यीस्ट पैदा हो सकता है जो फंगल इंफेक्शन का कारण बनता है। इससे आपके शरीर में एक प्रकार की एलर्जी हो सकती है जो लंबे समय में समस्या पैदा कर सकती है। जैसे जी मिचलाना और बार-बार उल्टी आना आदि।

2. पाचन क्रिया को खराब कर सकता है

फ्रिज में रखा आटा आपके पाचन तंत्र को खराब कर सकता है. इससे आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाने वाले पेट की चयापचय दर के साथ खाद्य विषाक्तता हो सकती है। इसके अलावा यह आपके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाने का काम कर सकता है, जिससे दस्त और पेट में संक्रमण हो सकता है।

3. आंतों में संक्रमण हो सकता है

फ्रिज में रखा आटा आंतों में इंफेक्शन का कारण बन सकता है। इसकी वजह से आपके आंतों के बैक्टीरिया और माइक्रोबायोटा परेशान हो सकते हैं। इससे आपको लंबे समय तक परेशान करने वाली समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए इस आदत को छोड़ने की कोशिश करें। आंतों के संक्रमण से बचने के लिए केवल उतना ही आटा लें जितना आप रोटियां बनाना चाहते हैं।