बासी खाना सेहत के लिए कितना हानिकारक हो सकता है, जानिए यहां

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। फ्रिज के आने के बाद से बासी खाना खाने का चलन बढ़ा है। ऐसे में यह जानना जरूरी है कि बासी खाना सेहत के लिए कितना हानिकारक हो सकता है।

अगर हम 20 से 25 साल पहले की बात करें, जब फ्रिज इतना आम नहीं था, तब लोग बासी खाना खाने से बचते थे। उनका मानना ​​था कि बासी खाना हानिकारक हो सकता है। लेकिन समय बीतने के साथ-साथ फ्रिज के बढ़ते चलन ने भी बासी खाने का चलन बढ़ा दिया है। बासी भोजन के चलन में वृद्धि के पीछे एक कारण व्यस्त जीवन शैली है। लेकिन बासी खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं कहा जा सकता। यह सेहत के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। आकाश हेल्थकेयर सुपर स्पेशियलिटी हॉस्पिटल के सीनियर डायटीशियन अनुज गौर के मुताबिक, आपने बासी रोटी के फायदों के बारे में तो सुना ही होगा, लेकिन इसके स्वास्थ्य संबंधी नुकसान भी काफी हैं। आम तौर पर पका हुआ खाना 12 घंटे से ज्यादा रख कर नहीं खाना चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थ कमरे के तापमान पर 12 घंटे से भी कम समय में खराब हो जाते हैं। इसलिए अगर आप बासी खाना खाते हैं तो आपको पेट दर्द और पेट से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं। यह आपकी सेहत के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। आइए जानते हैं बासी रोटी खाने से होने वाले कुछ नुकसानों के बारे में।

फूड प्वाइजनिंग हो सकती है

अगर आप ज्यादा देर तक रखी रोटियां खाते हैं तो फूड प्वाइजनिंग का खतरा रहता है। इससे आपको दस्त और उल्टी जैसे दुष्प्रभाव देखने को मिल सकते हैं।

उल्टी हो सकती है

अगर आप ठंडी या बासी रोटी खाते हैं, तो कुछ समय बाद आपको उल्टी शुरू हो सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि बासी रोटी में पनपने वाले बैक्टीरिया आपके पेट में घुस जाते हैं और हानिकारक रसायन बनाने लगते हैं। सिर्फ उल्टी ही नहीं, ये बैक्टीरिया पेट से जुड़ी और भी कई बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

जी मिचलाना

कभी-कभी बासी रोटी में फंगस और बैक्टीरिया मतली या उल्टी का कारण बन सकते हैं। इसलिए आपको बासी रोटी नहीं खानी चाहिए।

एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है

आपको नहीं पता कि बासी रोटी में किस तरह के बैक्टीरिया मौजूद होते हैं। उस बैक्टीरिया के कारण आपको एलर्जी की प्रतिक्रिया और कई अन्य लक्षण हो सकते हैं। ऐसा करना आपकी सेहत को गंभीर रूप से खराब कर सकता है। जिन लोगों का इम्यून सिस्टम कमजोर होता है उन्हें ऐसा बिल्कुल नहीं करना चाहिए।

पाचन ठीक नहीं है

बासी रोटी में बैक्टीरिया बहुत तेजी से फैलते हैं। इससे शरीर पर बुरा असर पड़ता है। ऐसा करने से यह रोटी ठीक से नहीं पचती है और आपका पाचन तंत्र भी ठीक से काम नहीं करता है। अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं जिनका पाचन तंत्र बहुत स्वस्थ नहीं है तो आपको बासी खाना खाने से दूर रहना चाहिए।

श्वांस - प्रणाली की समस्यायें

बासी रोटी खाने से सांस संबंधी कई समस्याएं भी हो सकती हैं। ऐसा करने से नाक, मुंह और गले में दर्द होता है और संक्रमण भी हो सकता है। इन समस्याओं से उबरने में भी काफी समय लग सकता है और आपको दवाएं भी खानी पड़ सकती हैं। बासी रोटी खाने से हो सकता है आपको ज्यादा पोषण मिले, लेकिन ऐसा करने से आपकी सेहत को खतरा भी बहुत ज्यादा होता है। बासी रोटी खाने से फायदे की जगह नुकसान हो सकता है इसलिए इसका सेवन न करें। अगर आप भी बासी रोटी खा रहे हैं तो इस बात पर जरूर ध्यान दें कि यह कितनी पुरानी है। अगर इसे पकाए 12 घंटे हो गए हैं, तो इसे फेंक दें और नई रोटी बना लें.