टमाटर कैसे बन सकता हैं जानलेवा

आजकल ज्यादातर लोग किडनी स्टोन की समस्या से जूझ रहे हैं। जब आप ऑक्सालेट युक्त खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करते हैं, तो गुर्दे की पथरी होने की संभावना बढ़ जाती है। ऐसे में डॉक्टर ऐसे खाद्य पदार्थों को खाने की सलाह नहीं देते जिनमें बीज अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए इस रोग में टमाटर, बैंगन जैसी चीजें बिल्कुल नहीं खानी चाहिए। दरअसल टमाटर एक ऐसी सब्जी है जो सब्जियों का स्वाद बढ़ा देती है. आपको बता दें कि टमाटर विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।

टमाटर कई गुणों से भरपूर होता है

टमाटर में पाया जाने वाला ग्लूटाथियोन तत्व हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को स्वस्थ रखने के साथ-साथ प्रोस्टेट कैंसर से भी बचाता है। टमाटर में विटामिन सी, बीटाकैरोटीन, लाइकोपीन, विटामिन ए और पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हृदय रोग के खतरे को कम करता है। गर्मियों में इसका सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

टमाटर हैं जानलेवा

टमाटर में ऑक्सालेट भी होता है, लेकिन अगर इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाए तो किडनी स्टोन से बचा जा सकता है। अगर आप टमाटर के बहुत शौकीन हैं, तो आप इसके बीज निकालकर इसका सेवन कर सकते हैं। ताकि आपको पथरी की समस्या ना हो। इसके अलावा अगर आपको पहले से पथरी की समस्या है या अल्ट्रासाउंड में बहुत छोटी पथरी होने की आशंका है तो आप टमाटर, बैंगन और मिर्च का सेवन कम कर दें।

इन सब्जियों को कहें अलविदा

अगर आपको स्टोन से डर लगता है, तो कोशिश करें कि टमाटर, चिली सॉस पीसते समय स्टोन कॉब का इस्तेमाल न करें. इससे पथरी होने की संभावना बढ़ जाती है। कच्चे पालक, चार्ड, फूलगोभी में ऑक्सालेट्स होते हैं जो गुर्दे की पथरी को खराब कर सकते हैं या बड़ी मात्रा में खाने पर आयरन, कैल्शियम के अवशोषण को भी रोक सकते हैं।