बांद्रा में खुला नया स्टाइलिश फ़ूड डेस्टिनेशन, हाउस ऑफ़ अकिना लेकर आया एशियाई स्वाद

जब आप बांद्रा में हाउस ऑफ़ अकिना के अंदर कदम रखते हैं, तो ऐसा लगता है जैसे किसी के घर में आ गए हों। न्यूट्रल शेड्स में सजी यह जगह लिविंग रूम जैसा आराम देती है, और यहाँ का अनुभव बहुत सोच-समझकर और पर्सनल लगता है।

आपको गर्मजोशी, अपनापन, फ्रेंडली स्टाफ और आरामदायक खाने की उम्मीद करनी चाहिए। जैसे ही वे हाउस ऑफ़ अकिना में कदम रखते हैं, मेहमानों का स्वागत एक ऐसी जगह पर होता है जो किसी पारंपरिक रेस्टोरेंट के बजाय घर जैसी लगती है। चुने हुए आर्टवर्क और आरामदायक फर्नीचर आपको अपनी ओर खींचेंगे, लेकिन इस जगह के हीरो शानदार खाना और नए ड्रिंक्स हैं।

जो लोग बांद्रा के डाइनिंग सीन को अंदर से जानते हैं, उनके लिए हाउस ऑफ़ अकिना शायद आपको हैरान कर दे।

इस सब के दिल में अकिना हैं, एक काल्पनिक प्रेरणा जिनकी एशिया भर की यात्राओं ने इस जगह को प्रेरित किया। उनकी कहानी हर जगह है: कॉकटेल में, चुने हुए डाइनिंग स्पेस में, और यहाँ तक कि जिस तरह से कमरे खुलते हैं, उसमें जापानी जड़ों को पूरे कॉन्टिनेंट के स्वाद, रीति-रिवाजों और यादों के साथ मिलाया गया है।

एस्पेक्ट ग्लोबल वेंचर्स की एग्जीक्यूटिव चेयरपर्सन अक्षा कंबोज बताती हैं, "हाउस ऑफ़ अकिना शानदार लेकिन गर्मजोशी वाली मेहमाननवाज़ी देता है, जहाँ हर डिटेल और अनुभव पर्सनल होता है।"

हाउस ऑफ़ अकिना मेहमानों को आराम करने, डिटेल्स में डूबने और एक ऐसी कहानी का हिस्सा महसूस करने के लिए बुलाता है जो मेन्यू से कहीं आगे तक फैली हुई है।

शेफ अश्विन सिंह, जिन्होंने बैंकॉक में गगन और मुंबई में मास्क में अपनी कला को निखारा है, किचन को लीड करते हैं। हाउस ऑफ़ अकिना में हर डिश एक सफ़र है और शेफ ने यह पक्का किया है कि एशियन फ्लेवर इंडियन इंग्रीडिएंट्स के साथ खूबसूरती से बैलेंस हों। यहीं पर पारंपरिक तरीकों को नए तरीके से बनाया जाता है, ताकि खाने की नई, यादगार यादें बन सकें।

आप असल में उनके सिग्नेचर ड्रिंक्स के साथ पूरे एशिया की सैर कर सकते हैं। स्टिकी गोल्ड, एक स्मोकी इंडोनेशियन डेज़र्ट का गिलास में मज़ा लें, या नाइट्स इन मई के साथ जापानी शामों को याद करें। विंडफ्लावर वाल्ट्ज़ फिलीपींस की मानसूनी हवा को दिखाता है, और सॉल्टी वेरांडा सिंगापुर की तटीय रातों की रौनक को दिखाता है।

कॉर्पोरेट बेवरेज मैनेजर, बेन्सन गीवर्गीस बताते हैं, "हम चाहते थे कि कॉकटेल बहुत ज़्यादा टेक्निकल होने के बजाय इमोशनल और दिल को छूने वाले लगें। आइडिया यह था कि ऐसे कॉकटेल बनाए जाएं जो लेयर्ड और एक्सप्रेसिव हों, साथ ही आसानी से समझ में आने वाले और दोबारा पीने में आसान हों।"

हाउस ऑफ़ अकिना में, खाना जल्दी-जल्दी खत्म करने का मतलब नहीं है। यह धीरे-धीरे खाने, हर फ्लेवर का मज़ा लेने, बातचीत को बहने देने और गिलास खाली होने के बाद भी कहानियों को देर तक याद रखने के बारे में है।