घर पर होटल जैसा ग्रीन मूंग दाल वड़ा, रेसिपी

यह कुरकुरा हरी मूंग दाल वड़ा एक बेहतरीन शाम का नाश्ता है। आप इस वड़े का उपयोग कुरकुरे बर्गर या बन या ब्रेड के बीच सैंडविच बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

हरी मूंग की दाल 200 ग्राम हरी मूंग 1 प्याज, बारीक कटी हुई 4 लहसुन की कलियाँ 3 हरी मिर्च 1 इंच अदरक 50 ग्राम ताजा धनिया 50 ग्राम ताजा पुदीना की पत्तियाँ 50 ग्राम डिल की पत्तियाँ, बारीक कटी हुई 1 इंच 1 मिनट बड़ा चम्मच। स्वादानुसार तलने के लिए तेल

1. सबसे पहले हरी मूंग को अच्छे से धो लें. -इस बीच, प्याज, हरा धनिया बारीक काट लें और एक तरफ रख दें. 2. अब 2 बड़े चम्मच भीगी हुई दाल को अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और दालचीनी के साथ बारीक पीस लें. गाढ़ा और मोटा बैटर बनाने के लिए पेस्ट करें. नोट: दाल थोड़ी सी पिसी हुई हो तो कोई बात नहीं. 5. दाल के मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और उसमें नमक, जीरा, कटा हरा धनिया और प्याज डालें। एक पैन में तेल गर्म करें। 6. बैटर की एक छोटी सी बॉल बनाएं और गर्म तेल में डालने से पहले इसे अपनी हथेली पर चपटा कर लें. 7. वड़े को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं. 8. जब पक जाए तो इसे निकालकर रख लें। कागज़ के तौलिये पर. हरी मूंग बीन हेड तैयार है!