चटपटे स्नैक्स के रूप में बेहतरीन ऑप्शन बनेगा हनी चिली पोटेटो

लाइफ स्टाइल : दिन में जब भी आपको हल्की सी भूख लगती है तो घर पर नाश्ते के तौर पर कुछ न कुछ बनाया जाता है। अगर आप कुछ चटपटा बनाना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए हनी चिली पोटैटो बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. यह एक चाइनीज स्नैक है, जो बच्चे हों या बड़े सभी को बेहद पसंद आता है. मसालेदार नाश्ते के रूप में हनी चिली पोटैटो एक बेहतरीन विकल्प होगा। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

- 300 ग्राम आलू

- 1 बारीक कटी लाल मिर्च

- 1 कप रिफाइंड तेल

- 1 बारीक कटी हुई लहसुन की कली

- 1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा

- 4 चुटकी नमक

- 1 बड़ा चम्मच तिल सजावट के लिए

- 1 छोटा प्याज

- टॉपिंग के लिए 2 चम्मच चिली फ्लेक्स

- 1 चम्मच सिरका

- 1 कली बारीक कटा हुआ लहसुन

- 1 चम्मच रिफाइंड तेल

- 1 चम्मच टमाटर चिली सॉस

- 2 बड़े चम्मच शहद

बनाने की विधि

आलू को धोइये, छीलिये और फ्राई के आकार में काट लीजिये. एक बड़े बर्तन में पांच कप पानी उबालें. जब पानी उबल जाए तो इसमें आलू डालें और आंच धीमी कर दें. आलू को पकाने की जरूरत है लेकिन पूरी तरह से उबालने की नहीं। एक बाउल में लहसुन, लाल मिर्च, नमक, मक्के का आटा मिला लें. 3 से 5 मिनट के लिए अलग रख दें. - अब इसमें आलू डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि मिश्रण अच्छे से कवर हो जाए. - एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और आलू को कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें.

इसे कुरकुरा बनाने के लिए आप इसे डबल फ्राई भी कर सकते हैं. लेकिन ध्यान रखें कि यह अंदर से ज्यादा सख्त न हो जाए। - तले हुए आलू को निकालकर ब्लॉटिंग पेपर पर रखें. - अब थोड़ा सा तेल गर्म करें. इसमें कटा हुआ लहसुन, तिल, सिरका, टमाटर सॉस डालकर कुछ देर तक भूनें और गैस बंद कर दें। - अब आलू के ऊपर शहद, मसाला और प्याज डालें. अच्छी तरह मिलाएं और चाहें तो और मसाले डालें और तुरंत परोसें। यह एक बेहतरीन स्टार्टर डिश है जो किसी भी पेय या चाय या कॉफी के साथ अच्छी लगती है।