घर पर बनाए टेस्टी 'पनीर कबाब'...जाने रेसिपी

सामग्री :

200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किए), 4 आलू (उबले व मैश किए हुए), 1 टीस्पून अदरक (कद्दूकस किया), 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट, 2 टीस्पून पुदीने की पत्तियां कटी हुई, 1/4 कप धनिया पत्ती (कटी हुई), 1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, 1/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स, 1/2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर, नमक व काली मिर्च स्वादानुसार, तेल फ्राई करने के लिए

विधि :

एक बाउल में उबले आलू व पनीर डालकर इसमें बारी सारी सामग्री मिक्स कर लें।

इसके बाद इस मिक्सचर से अपनी इच्छानुसार कबाब का साइज़ फिक्स करें और सारे मिक्सचर के कबाब तैयार कर लें।

जब सारे कबाब तैयार हो जाए इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।

अब गरम तेल में इन कबाब को दोनों ओर से सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।

कड़ाही से निकालने के बाद कबाब को एब्जॉर्बेंट पेपर में लेपटकर रखें जिससे एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाए। इसके बाद चटनी के साथ सर्व करें।