घर पर बनाए टेस्टी 'एगलेस रवा केक' ...जाने रेसिपी

सामग्री :

सूजी/रवा- 1 कप, गेहूं का आटा- 1/4 कप, चीनी- 1/2 कप, बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून, बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून, नमक- 1/4 टीस्पून, इलायची पाउडर- 1 टीस्पून, केसर- 1/2 टीस्पून, दही- 1 कप, दूध- 1/4 कप, घी- 1/4 कप

ग्लेजिंग के लिए

कैस्टर शुगर- 2 टेबलस्पून, नींबू का रस- 2 टेबलस्पून, पिस्ता कटा हुआ- 1/4 कप

विधि :

मिक्सर में सूजी और चीनी डालकर दोनों को एक साथ पीसकर महीन पाउडर बना लें।

एक बाउल में ये पाउडर निकालें, इसमें आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक मिक्स कर लें।

इसके बाद इसमें दही डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

बेकिंग टीन को तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। अवन को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें।

एक दूसरे मिक्सिंग बाउल में दूध, केसर, इलायची पाउडर और घी मिक्स करें। इसे अच्छी तरह से फेंटना है और इसे केक में मिला दें।

इसके बाद सूजी वाले बैटर को बेकिंग टिन में डालें और 40-45 मिनट तक बेक करें या तब तक जब तक कि इसकी ऊपरी सतह सुनहरी न नजर आने लगे। चाकू की मदद से आप चेक कर सकते हैं कि केक बेक हो गया है या नहीं।

चाकू को केक के अंदर डालें अगर यह साफ-सुथरा बाहर आ गया तो मतलब केक बेक हो चुका है अगर गीला बाहर आता है तो मतलब थोड़ा और बेक करने की जरूरत है।

ग्लेजिंग तैयार करने के लिए

कैस्टर शुगर और नींबू के रस को मिलाकर किनारे रख दें।

जब केक बेक हो जाए, तो इसे 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

डेकोरेशन के लिए

इस लेमन ग्लेज़ को केक के ऊपर डालें और साथ ही कटे हुए पिस्ता भी।

इसके बाद पीसेज़ में काटकर इसे सर्व करें।