घर पर बनाए टेस्टी 'दूध बर्फी'...जाने मजेदार विधि

सामग्री :

150 ग्राम दूध पाउडर, 100 ग्राम शक्कर, 1 कप दूध, 2-3 चम्मच घी, कुछ कटे हुए बादाम

विधि :

1. बड़े बाउल में दूध पाउडर, शक्कर, दूध और घी को मिलाएं। अच्छे से हिलाते रहें, जब तक कि उसमें गांठें टूट न जाएं।

2. नॉनस्टिक बर्तन लेकर मध्यम आंच पर रखें और दूध का मिश्रण डालकर हिलाते रहें। जब यह गरम होकर सेमी सॉलिड हो जाएं, तब तक हिलाते रहें।

3. अब आंच से उतारें। एल्यूमिनियम बर्तन में चारों तरफ घी या मक्खन लगाकर ग्रीसिंग कर लें। इसमें गरम दूध की मिठाई का मिश्रण डालें। मिश्रण को जमने तक बर्तन में दबाएं।

4. बादाम के साथ सजाएं और 2-3 घंटों के डीफ्रीज करें। इसे काटकर परोसें। स्वाद लेने के लिए आपकी दूध की मिठाई तैयार है।