घर पर बनाए टेस्टी और हेल्दी 'कॉर्न कटहल कबाब'...जाने रेसिपी

सामग्री :

2 उबले आलू उबले हुए, 1/4 कप स्वीट कॉर्न उबले हुए, 1 बड़ा प्याज बारीक कटा, 1/2 कप उबला कटहल मिक्सी में दरदरा किया हुआ, 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा, स्वादानुसार नमक, 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च, 1/4 छोटा चम्मच जीरा, 2 लहसुन की कलियां बारीक कटी, 1 स्लाइस ब्राउन ब्रेड व तेल

विधि : उबले आलू को मैश कर इसमें उबले हुए कॉर्न, पिसा कटहल, प्याज, हरा धनिया, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च, जीरा और लहसुन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।

अब इसमें ब्राउन ब्रेड के किनारे काट कर डालें और मैश करें।

हथेली पर छोटी-छोटी टिक्की बनाकर हल्का सा दबाएं जिससे टिक्की को सेंकना आसान हो जाता है।

नॉनस्टिक पैन में तेल गरम करें।

इसमें तैयार टिक्की डालकर ऊपर-नीचे अच्छी तरह सेंक लें।

टिप्स- उबले कटहल से बाइंडिंग अच्छी होती है और कबाब का टेस्ट ही बदल जाता है।