घर पर बनाए टेस्टी और हेल्दी 'छोले-फूलगोभी मसाला'...जाने रेसिपी

सामग्री :

1 फूलगोभी, 1 टीस्पून लहसुन बारीक कटा, 1 टीस्पून कद्दूकस की हुई अदरक, टमाटर, उबले हुए छोले, गरम मसाला, खीरा, 1 बारीक कटा प्याज, 1 नींबू का रस, नमक, इमली की चटनी, धनिया, 1 टेबलस्पून तेल

विधि :

अवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट में फूलगोभी, तेल और एक चुटकी नमक डालें और टॉस करें। फूलगोभी को 12 से 15 मिनट तक रोस्ट करें।

एक नॉनस्टिक कड़ाही में तेल, लहसुन, अदरक और एक चुटकी नमक डालें। इसे 1 से 2 मिनट तक भूनें। छोले, गरम मसाला, टमाटर और 1/2 कप पानी डालें और मिश्रण में उबाल आने दें। 3 से 6 मिनट तक पकाएं। जब मिश्रण कम हो जाए तो छोले पर उसकी परत चिपक जाए तब गैस बंद कर दें। कड़ाही को गर्म रखने के लिए ढक्कन से ढक दें।

एक छोटी कटोरी में अदरक, खीरा, प्याज, नींबू का रस, धनिया डालें।

मसाला छोले को कटोरे के बीच परोसें।

ऊपर से रोस्ट की हुई फूलगोभी और सालसा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

ऊपर से पुदीना के पत्ते से गार्निश करें।

इमली की चटनी के साथ परोसें।