घर पर बनाए टेस्ट गुड़ वाली खीर, जानें आसान रेसिपी

आप जब भी मीठा खाते होंगे, तो आपके दिमाग में वजन बढ़ने का ख्याल आता होगा, लेकिन आज हम आपको बता रहे हैं शुगर फ्री डेजर्ट बनाने की रेसिपी। असल में खीर तो आपने कई बार खाई होगी लेकिन क्या आपने कभी गुड़ वाली खीर ट्राई की है? अगर नहीं, तो आज ही बनाएं गुड़ वाली खीर। वेट लॉस फ्रेंंडली होने के साथ यह खीर स्वादिष्ट भी है। साथ ही ठंंड के मौसम में गुड़ खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। आप इस रेसिपी में अपनी पसंद के ड्राय फ्रूट्स भी डाल सकते हैं। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं गुड़ वाली खीर की यह क्लासिक रेसिपी, जिसे हर कोई पसंद करेगा।

गुड़ वाली खीर बनाने की सामग्री-

चावल

गुड़

इलायची पाउडर

रोस्टेड ड्राय फ्रूट्स

घी

गुड़ वाली खीर बनाने की विधि-

गु‌ड़ की खीर बनाने के लिए बासमती चावले लेकर इसे एक घंंटे के लिए भिगा दें। अब एक पैन लें इसमें घी डालें। अब इसमें काजू, बादाम, मखाने, पिस्ता, किशमिश डालकर रोस्ट करें। इन रोस्टेड ड्राय फ्रूट्स को निकालकर अलग रख लें। अब इसी पैन में एक चम्मच देसी घी डालें। अब इसमें भिगाए हुए चावल डालकर इसे भून लें। अब इसमें उबला हुआ दूध डाल दें। जब दूध उबल जाए, अब चावल को दूध में पकने दें। जब चावल लगभग दूध में पक जाएं, तो इसमें पिघला हुआ गुड़ डालकर इसे मिला लें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसमें इलायची पाउडर डाल दें। आखिरी में रोस्टेड ड्राय फ्रूट्स डाल दें। गरमा-गरम सर्व करें।