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घर पर बनाएं मसालेदार सोयाबीन के पकौड़े, जाने रेसिपी
पकौड़ा एक ऐसी डिश है जिसको गर्मागर्म चाय साथ के खाने में बहुत मजा आता है। लेकिन रोज़-रोज़ पकौड़े खाने से आपकी सेहत को काफी नुकसान पहुंच सकता है क्योंकि आमतौर पर घरों में आलू के पकौड़े बनाएं जातें हैं। ऐसे में आप आलू के बजाय सोयाबीन के पकौड़े ट्राई कर सकते हैं।
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। पकौड़ा एक ऐसी डिश है जिसको गर्मागर्म चाय साथ के खाने में बहुत मजा आता है। लेकिन रोज़-रोज़ पकौड़े खाने से आपकी सेहत को काफी नुकसान पहुंच सकता है क्योंकि आमतौर पर घरों में आलू के पकौड़े बनाएं जातें हैं। ऐसे में आप आलू के बजाय सोयाबीन के पकौड़े ट्राई कर सकते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए सोयाबीन के पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये पकौड़े स्वादिष्ठ और सेहतमंद होते हैं। इनको आप कुछ ही मिनट में घर पर ही आसानी से बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं सोयाबीन के पकौड़े बनाने की रेसिपी-
सोयाबीन के पकौड़े बनाने की सामग्री-
-सोयाबीन 200 ग्राम
-दही 2 चम्मच
-लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
-नमक स्वादानुसार
-चावल का आटा 2 चम्मच
-बेसन 1 कप
-अदरक और लहसुन का पेस्ट 1/2 चम्मच
-गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच
-रिफाइंड तेल तलने के लिए
सोयाबीन के पकौड़े बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले सोयाबीन को लेकर अच्छे से धो लें और पानी में भिगोकर रख दें।
फिर आप इनको पानी से निकालकर अलग में रख दें जिससे कि सोयाबीन का पानी सूख जाए।
इसके बाद आप एक बाउल लेकर उसमें बेसन और चावल का आटा डालें।
इसके साथ ही इसमें दही, मसाले और पानी डालें और एक गाढ़ा मिक्चर बना लें।
फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें।
इसके बाद आप सोयाबीन को मसाले वाले मिक्चर में डुबोएं।
फिर आप इनको गर्म तेल में डालकर डीप फ्राई कर लें।
इसके बाद आप तेल में सोयाबीन के पकौड़े डालकर अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
फिर आप इनको गर्मागर्म टमैटो कैचप या चाय के साथ परोसें।
Bhumika Sahu
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