घर पर बना प्लम केक रेसिपी

क्रिसमस आते ही आपको एक चीज़ मिल सकती है, वह है प्लम केक। हालाँकि, पारंपरिक प्लम केक रेसिपी बनाने में कई घंटे और कभी-कभी कई दिन लग जाते हैं! एक स्वादिष्ट क्रिसमस केक को आसान तरीके से बनाने में आपकी मदद करने के लिए, यहाँ प्लम केक की एक त्वरित रेसिपी दी गई है, जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों के लिए एक ट्रीट होगी।

2 कप मैदा

2 बड़ा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर

1 कप काले अंगूर का रस

1 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस

50 ग्राम खुबानी

50 ग्राम क्रैनबेरी

50 ग्राम सूखे खजूर

2 बड़ा चम्मच जायफल पाउडर

1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी

1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा

1 कप ब्राउन शुगर

1 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स

2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

50 ग्राम अंजीर

उबलता पानी आवश्यकतानुसार चरण 1 फलों को काटें और अंगूर के रस में भिगोएँ

अंजीर, खुबानी, सूखे खजूर और क्रैनबेरी को एक कटोरे में काटें और उन्हें 2 घंटे के लिए अंगूर के रस में भिगोएँ।

चरण 2 सूखी सामग्री मिलाएँ

मैदा, जायफल पाउडर, इलायची पाउडर, दालचीनी पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ छान लें।

चरण 3 गीली सामग्री मिलाएँ

मैदा के मिश्रण के कटोरे में ब्राउन शुगर, वनस्पति तेल, वेनिला एसेंस, मिश्रित सूखे मेवे और भिगोए हुए फल के साथ गर्म पानी डालें। अच्छी तरह से फेंटें और गाढ़ा घोल बनाएँ।

चरण 4 बैटर को लाइन किए हुए केक टिन में डालें और 50 मिनट तक बेक करें

केक टिन पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें। इसे टिन में डालें और हवा के बुलबुले से बचने के लिए दो बार टैप करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट तक बेक करें।