घर में बनाये होटल जैसा दूध पाक,स्वादिष्ट और पौष्टिक भी

लाइफ स्टाइल : हालाँकि अधिकांश परिवार बाज़ार से मिठाइयाँ खरीदते हैं, फिर भी घर पर मिठाइयाँ बनाने की परंपरा जारी है। इस बार मैं आपको धू पाक बनाना दिखाऊंगी, जो उन मीठे व्यंजनों में से एक है जिसे बनाना आसान है। दूध से बनी यह मिठाई बहुत ही स्वादिष्ट होती है. पेस्ट्री हल्की और समृद्ध है. चूँकि इसमें कई सामग्रियों का उपयोग होता है, इसलिए यह बहुत पौष्टिक होता है। इसे बनाने में चावल का भी उपयोग किया जाता है. त्योहार के मौसम में मिठाइयां ही त्योहार की रौनक बढ़ाती हैं। हालाँकि, आप इसे किसी भी समय प्राप्त कर सकते हैं और इसका आनंद ले सकते हैं।

सामग्री

दूध - 1 लीटर

चावल - 1 बड़ा चम्मच

चेरी - 1 बड़ा चम्मच

चीनी – 1/2 कप

इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच

केसर

बादाम

पिस्ते काट लीजिये

व्यंजन विधि

・सबसे पहले चावल को अच्छे से धो लें. फिर छान लें और कीमा के साथ अच्छी तरह मिला लें।

-अब इसे एक तरफ रख दें. फिर एक बड़ा चम्मच गुनगुना पानी लें, उसमें केसर मिलाएं और एक तरफ रख दें।

एक बड़े सॉस पैन में धीमी आंच पर दूध गर्म करें।

- दूध को उबाल आने तक बीच-बीच में चलाते रहें.

- दूध को 15 मिनट तक उबलने दें. इस दूध में धुले हुए चावल मिला लें.

· करछी से दूध में अच्छी तरह मिला लें. धीमी आंच पर लगभग 25 मिनट तक पकाएं। इस बीच, हिलाते रहें।

- फिर इसमें केसर, दूध, इलायची पाउडर और चीनी का मिश्रण डालें.

- अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि चीनी अच्छी तरह से घुल न जाए.

- दूध का पैकेज तैयार है. बादाम और पिस्ते से सजाकर गरमागरम परोसें।