घर पर बनाये मैंगो शिकंजी, ठंडक देने के साथ गर्मी और लू से भी बचाएगी

कई लोगों के लिए, लस्सी एक पसंदीदा गर्मियों का विकल्प होगा और दूसरों के लिए, एक क्लासिक स्मूदी प्यास बुझाने का काम करेगी। एक और लोकप्रिय समर कूलर जिसका जिक्र करना हम भूल नहीं सकते और जिसे पीकर हम बड़े हुए हैं वह क्लासिक शिकंजी है। इसे नींबू के रस, सोडा और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। आप इसमें अपनी पसंद का कोई भी मौसमी फल मिला सकते हैं। यहां हम आपके लिए एक स्वादिष्ट मैंगो शिकंजी रेसिपी लेकर आए हैं जो इस गर्मी में आपकी नई पसंदीदा बन जाएगी।

जैसा कि नाम से पता चलता है, इस शिकंजी में मुख्य सामग्री आम है। इस शिकंजी को सोडा की जगह पानी से बनाया जाता है. इसके अतिरिक्त, इसमें चीनी (जिसे आप शहद की जगह ले सकते हैं), ताज़े पुदीने के पत्ते, जीरा पाउडर और थोड़ा सा काला नमक होता है। इस पर चाट मसाला छिड़का जाता है, जो इसे एक तीखा स्वाद देता है।

आम की शिकंजी को गर्मियों के लिए क्यों अच्छा माना जाता है?

आम में पानी की मात्रा होती है और यह आपको गर्मियों के दौरान डिहाइड्रेटेड महसूस करने से रोक सकता है। इसके अलावा यह एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भी भरपूर होता है, जो इसे हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।

मैंगो शिकंजी रेसिपी | मैंगो शिकंजी कैसे बनाते हैं?

इस मैंगो शिकंजी को बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता है और आपके पास मिनटों में एक ताज़ा गर्मियों का पेय तैयार होगा। सबसे पहले आम को अच्छे से धोकर छील लीजिए और इसके टुकड़े कर लीजिए. एक ब्लेंडर में डालें और एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें। आप इस प्यूरी को छलनी से छान कर इसे चिकना बना सकते हैं। - अब इस प्यूरी को एक गिलास में डालें और इसमें नींबू का रस, काला नमक, जीरा पाउडर, पानी और बर्फ डालें. इसे अच्छे से हिलाएं। इसे चाट मसाला के साथ सीजन करें और ठंडा परोसें! आपकी आम की शिकंजी तैयार है!