घर पर बनाए हरियाली चिकन टिक्का, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Hariyali Chicken Tikka Recipe: मौसम और मौका जो भी हो नॉनवेज पसंद करने वालों को चिकन पार्टी करने का बस बहाना चाहिए होता है। अगर आप भी चिकन लवर्स है तो आज की रेसिपी खास आपके लिए ही है। जी हां, और इस खास रेसिपी का नाम है हारियाली चिकन टिक्का। यह रेसिपी खाने में इतनी टेस्टी होती है कि आप इसे घर पर होने वाली किसी भी पार्टी के मेन्यू में आसानी से शामिल कर सकती हैं। खास बात यह कि इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है। तो आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है हरियाली चिकन टिक्का।

हरियाली चिकन टिक्का बनाने के लिए सामग्री-

-चिकन-500 ग्राम

-धनिया पत्ता-2 चम्मच

-पुदीना के पत्ते-2 चम्मच

-हरी मीर्च-2

-अदरक-लहसुन-2 इंच बड़ा चम्मच

-दही-1/2 कप

-नमक-स्वादानुसार

-तेल-2 चम्मच

-लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच

-अमचूर पाउडर-1/2 चम्मच

-गरम मसाला-1/3 चम्मच

-दही-2 चम्मच

-नींबू रस-1 चम्मच

हरियाली चिकन टिक्का बनाने की विधि-

हरियाली चिकन टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले आप हरा धनिया पत्ता, अदरक-लहसुन, पुदीना पत्ता और हरी मिर्च को मिक्सर में डालकर अच्छे से उसका पेस्ट बना लें। इसके बाद इस पेस्ट को किसी बर्तन में निकालकर इस पेस्ट में दही के साथ अन्य सभी मसाले को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

सभी सामग्री मिक्स करने के बाद लगभग 5 मिनट के लिए अलग रख दें। 5 मिनट बाद इसमें चिकन को डालें और चिकन को कोट कर लें। चिकन पर मसाला कोट करने के बाद लगभग 15 मिनट के ऐसे ही छोड़ दें।

अब इसे तंदूर पर अच्छे से सेंक लें। आप चाहें तो पैन में बटर गरम करके चिकन को रोस्ट भी कर सकते हैं।चिकन रोस्ट करने के बाद ऊपर में धनिया पत्ता और नींबू रस डालकर सर्व कर सकती हैं।