घर पर बना फेटुकाइन पास्ता रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : पास्ता उन बहुमुखी व्यंजनों में से एक है जिसे हर आयु वर्ग के लोग पसंद करते हैं। इटली में उत्पन्न, फेटुचिनी पास्ता एक चपटा-नूडल पास्ता है जिसे पौष्टिक और स्वस्थ गेहूं के आटे, अंडे की जर्दी, नमक और रिफाइंड तेल से बनाया जाता है। घर पर बने फेटुचिनी पास्ता का उपयोग जन्मदिन, किटी पार्टी और यहां तक ​​कि पॉट लक जैसे अवसरों के लिए स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी तैयार करने के लिए किया जा सकता है। इस दिलचस्प कॉन्टिनेंटल रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे भविष्य में उपयोग के लिए स्टोर कर सकते हैं।

2 कप गेहूं का आटा

2 अंडे की जर्दी

आवश्यकतानुसार पानी

4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल

आवश्यकतानुसार नमक

चरण 1

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें गेहूं का आटा, रिफाइंड तेल, अंडे की जर्दी और नमक को एक साथ मिलाएँ। इसमें पर्याप्त मात्रा में पानी मिलाते हुए आटा गूंथ लें। आटे को कुछ देर के लिए नम कपड़े से ढककर छोड़ दें।

चरण 2

इसके बाद, छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें इस तरह बेलें कि वे चपटी हो जाएं, जैसे मोटी रोटी। फेटुचिनी पास्ता बनाने के लिए रोटियों को स्ट्रिप्स में काटें। (वैकल्पिक: आप इन स्ट्रिप्स को सुखाकर भविष्य में उपयोग के लिए एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।)

चरण 3

अब, एक पैन में थोड़ा पानी उबालें, और उसमें सावधानी से फेटुचिनी पास्ता स्ट्रिप्स डालें। उन्हें तब तक पकाएँ जब तक वे नरम और सख्त न हो जाएँ। पास्ता को बाहर निकाल दें और पानी को फेंके नहीं, क्योंकि इसका इस्तेमाल पास्ता सॉस के रूप में किया जा सकता है।