घर का बना अंडा नूडल्स रेसिपी

लाइफ स्टाइल: जबकि अंडा नूडल्स को परिष्कृत आटे या चावल के आटे के साथ भी बनाया जा सकता है, ये घर का बना अंडा नूडल्स गेहूं के आटे का उपयोग करके बनाए जाते हैं जो इसे चावल नूडल्स या नियमित नूडल्स की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प बनाते हैं।

कुल पकाने का समय 1 घंटा

तैयारी का समय45 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

घर पर बने अंडा नूडल्स की सामग्री 2 कप गेहूं का आटा 1 चम्मच नमक 3 अंडे

घर पर अंडा नूडल्स कैसे बनाएं

1. 11/2 कप आटा और नमक मिलाएं। मध्य में एक कुआं बनाएं। अण्डों को अच्छी तरह से फोड़कर फेंट लें। धीरे-धीरे, आटे के साथ मिलाएं।

2. अपने हाथों पर थोड़ा आटा रगड़ें और आटे को तब तक गूंधें जब तक आपको नरम आटा न मिल जाए जो चिपचिपा न हो।

3. आटे को एक कटोरे में रखें, क्लिंग पेपर से ढक दें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

4 .आटे को बाहर निकालिये, 2 या 3 भागों में बांट लीजिये और प्रत्येक भाग को चपटा करके पतली शीट में बेल लीजिये. इन सभी को आधा इंच की पट्टियों में काट लें।

5. पकने तक इन्हें नमकीन पानी में उबालें। उपयोग करने से पहले पानी निकाल दें और नूडल्स को सूखने दें।