घर का बना स्वादिष्ट पनीर मंचूरियन, इसकी रेसिपी यहाँ देखें

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सामग्री

प्याज का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच

टमाटर का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच

अदरक और लहसुन का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच

चिली सॉस, सोया सॉस और सिरका- स्वादानुसार

कॉर्न फ्लोर- 1 बड़ा चम्मच

गाजर- 1 बड़ा चम्मच

तेल- 2 बड़े चम्मच

पकौड़ों के लिए

गाजर- 1 कप किसी हुई

पनीर- 1 कप मसला हुआ

नमक- स्वादानुसार

हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच कटी हुई

मैदा- 1/2 कप

तेल- तलने के लिए

विधि

– इसके लिए आप सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म कर लें और पकौड़े की सामग्री को एक कटोरे में मिलाकर फेंट लें।

– इसके बाद इसके पकौड़े तैयार कर लें।

– अब ग्रेवी बनाने के लिए पैन में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें।

– इसके बाद इसमें बारीक कटे प्याज़, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें।

– अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर थोड़ा और भूनें जब तक टमाटर साफ्ट न हो जाए।

– अब इसमें जरूरत के हिसाब से पानी मिक्स करें।

– फिर कॉर्न फ्लोर को आधा कप पानी में घोलकर ग्रेवी में डालें और गाढ़ा होने तक ग्रेवी पका लें।

– ग्रेवी की बची हुई चीजें मिक्स करें और गैस बंद कर दें।

– तैयार ग्रेवी में मंचूरियन पकौड़े डाल दें। आपके पनीर मंचूरियन तैयार है।