घर में बनाएं कोकोनट रोल, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। फेस्टिवल सीजन(Festival Season) की शुरुआत हो चुकी है. दशहरे के बाद से ही घरों में दिवाली (Diwali)की तैयारियां जोर पकड़ चुकी हैं. घर की सजावट की बात हो या फिर खाने पीने की हर ओर इसे लेकर उत्साह नजर आ रहा है. दिवाली की खरीदारी के लिए बाजारों में भीड़ उमड़ने लगी है. इसी के साथ खाने-पीने के आइटम्स की दुकानें भी रोशन हो गई हैं. दिवाली फेस्टिवल के लिए लोग अपने घरों में भी तरह-तरह के सामान तैयार करते हैं. कुछ लोग बाजार की मिठाइयों से परहेज करते हैं और घर पर बनने वाली मिठाइयों को ही खाना पसंद करते हैं. आप भी अगर उनमें से एक हैं तो हम आपको घर में आसानी से तैयार होने वाली स्वीट डिश के बारे में बताने जा रहे हैं.

आप इस दिवाली घर में कोकोनट रोल (Coconut Roll) बना सकते हैं.

यह रेसिपी बनने में आसान होने के साथ ही काफी टेस्टी भी है. घर आए मेहमानों को भी ये स्वीट डिश काफी पसंद आएगी. इसे बनाने के लिए इन सिंपल स्टेप्स को फॉलो करें.

कोकोनट रोल बनाने की सामग्री:

सूखा नारियल का बुरादा – 1 कटोरी

मिल्क पाउडर – 1/2 कटोरी

बालकर ठंडा किया हुआ दूध

पिसी हुई चीनी – 1/2 कटोरी

इलाइची पाउडर – 1/3 चम्मच

लाल रंग – 1 चुटकी

कोकोनट रोल बनाने की विधि

कोकोनट रोल बनाने के लिए सबसे पहले नारियल का बुरादा लें. उसमें मिल्क पाउडर, पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें. अब इस मिश्रण को दो बराबर भागों में बांटकर एक भाग में खाने वाला लाल रंग डालें. जरुरत के अनुसार दूध डालकर इसे अच्छी तरह से मिलाकर डो तैयार कर लें. अब इसे मसलकर चिकना कर दें. इसके बाद एक कैरी बैग लें और उस पर डो की लोई को गोल करते हुए रखें. इसके बाद उसे चपटा कर दें और ऊपर लाल रंग की लोई रख दें. उसके बाद उस पर कैरी बैग रखकर बेल लें.

अब इस बेले हुए रोल को पेपर की तरह रोल कर लें. अब यह रोल अच्छी तरह से सैट हो जाए इसके लिए रोल को फ्रीज में लगभग दो घंटे के लिए रख दें. दो घंटे बाद इन्हें फ्रिज से निकाल लें और 1 इंच गोलाई में काट लें. इस तरह आपकी कोकोनट रोल मिठाई तैयार हो चुकी है. इसे आप घर आए मेहमानों को सर्व करें.