बच्चो के लिए घर पर चिकन पनीर मोमोज बनाए जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | मोमोज एक बुनियादी भोजन है जो पकौड़ी को आकार देने के बाद मसालेदार चटनी के साथ मिलाने पर बहुत अच्छा लगता है। हमने इस चिकन मोमो रेसिपी में अदरक, लहसुन, हरे प्याज़, चिकन कीमा और पनीर का इस्तेमाल किया है, लेकिन इसे बनाते समय आप कितना रचनात्मक महसूस कर रहे हैं, इसके आधार पर आप फिलिंग के साथ खेल सकते हैं।यदि आप इसे एक कदम आगे ले जाना चाहते हैं, तो उबले हुए मोमोज को पैन-फ्राई करें! व्यंजनों के तथ्यों के अनुसार, चिकन पनीर मोमोज बनाने का तरीका यहां दिया गया है।

अवयव

आटा तैयार करें:-

300 ग्राम मैदा तैयार करें

1 छोटा चम्मच नमक लें

2 चम्मच कुकिंग ऑयल तैयार करें

1/3 प पानी

स्टफिंग के लिए लें:-

200 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन प्राप्त करें

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर लें

1 प्याज बारीक कटा हुआ प्राप्त करें

3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई तैयार कर लीजिये

1 इंच बारीक कटी अदरक तैयार कर लीजिये

5 बारीक कटी हुई लहसुन की फली तैयार करें

2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया तैयार कर लीजिये

स्वादानुसार नमक तैयार कर लीजिये

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर लें

प्लेट को चिकना करने के लिए 1 छोटी चम्मच तेल लीजिए

सामग्री (मैदा, नमक, तेल) को मिलाकर नरम आटा गूंथने के लिए एक बार में थोड़ा पानी डालें। मलमल के तौलिये से ढककर 15 से 20 मिनट के लिए अलग रख दें। एक बड़े कटोरे में भरने की सामग्री (चिकन, अदरक, लहसुन, धनिया, प्याज, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ पनीर) मिलाएं। आटे से 15 से 16 छोटे छोटे टुकड़े कर लीजिये.बॉल्स बनाने के बाद उन्हें पतला बेल लें। बीच में एक चम्मच भरावन भरें। सभी किनारों को बीच में लाकर थोड़ा टाइट प्लीट्स बनाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मोमो कसकर बंद है, प्लीट्स को पिंच करें और मोड़ें। स्टीमर में लगभग 20 मिनट तक स्टीम करें। इसे एक प्लेट में रखें और ऊपर से लाल मिर्च लहसुन की चटनी डालें।