घर पर बनाये चिकन खीमा मोमो बनाने की विधि

'मोमोज हर जगह खाना पसंद किया जाता है, मोमोज कई तरह से बनाये जाते हैं चूँकि मोमोज़ वेज और नॉन-वेज दोनों तरह से बनाये जाते हैं, इसलिए मोमोज़ आज बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद हैं। आप इन मोमोज में अपनी पसंद की सामग्री भरकर इन्हें स्टीम कर सकते हैं. आप चाहें तो इन्हें चिकन, सब्जियां, सोया, पनीर और ढेर सारे मसालों के साथ पका या फ्राई भी कर सकते हैं. मोमोज़ को आमतौर पर तीखी लाल चटनी या सॉस के साथ परोसा जाता है तो चलिए देखते हैं कि खीमा मोमो बनाने के लिए हमें किन चीजों की जरूरत पड़ेगी। ……

सामग्री:-

मैदा- 1 कप

कुकिंग ऑयल (खाना पकाने का तेल) – 2 चम्मच

चिकन कीमा (चिकन कीमा)- 300 ग्राम

लौंग - 6 से 7

अदरक लहसुन पेस्ट - 3/2 छोटा चम्मच

कटा हुआ प्याज - 1 टुकड़ा

कसा हुआ गाजर - ¼ कप

हरा प्याज - 2 चम्मच

काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच

सोया सॉस (सोया सॉस)- 1 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

खीमा मोमो कैसे बनाएं |

- सबसे पहले एक बाउल में चिकन स्टॉक, प्याज, गाजर, हरा प्याज, लौंग, लहसुन अदरक का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस और नमक डालें.

2. इसके बाद इसे अच्छे से मिक्स कर लें

3. केके और उसने थोड़ा सा बामक डालकर मिलाया

4. इसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें और इसे आधे घंटे के लिए ढककर रख दें.

5. आधे घंटे बाद इसे निकालकर एक बार फिर से मिक्स कर लें और फिर आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

6(1). - फिर एक आटा लें और उसे पूरी की तरह बेल लें

(6) थोड़ा सा कीमा मिश्रण डालें

8. फिर इसे साइड से डाई करके बंद कर दें (और इस तरह आप अपनी पसंद के अनुसार मोमोज डिजाइन कर सकते हैं) |

9. फिर इसे इडली प्लेट में रखें और कुकर में 10 मिनट तक पकाएं

10. फिर इसे निकालकर एक प्लेट में रख लें और हमारा खीमा मोमो बनकर तैयार है

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