होली स्पेशल ठंडाई रेसिपी बिना भांग के

होली का त्योहार ठंडाई के बिना अधूरा लगता है। कुछ लोग इस होली स्पेशल ड्रिंक में भांग मिलाकर नशा करना पसंद करते हैं, ठंडाई इसके बिना भी बनाई जा सकती है। इस तरह, बच्चे भी इसे बिना किसी गिल्ट या डर के पी सकते हैं। रंगों का त्योहार मौसम बदलने का प्रतीक है और तापमान बढ़ने के साथ, ठंडाई न केवल शरीर को ठंडा करती है, बल्कि इसमें डाले जाने वाले मेवे और मसाले भी हेल्दी माने जाते हैं। हालांकि प्रीमिक्स ठंडाई बाज़ारों में भी मिलती है, लेकिन इसमें प्रिजर्वेटिव और केमिकल मिलाए जा सकते हैं। यहां बताया गया है कि आप घर पर होली स्पेशल ठंडाई कैसे बना सकते हैं।

ठंडाई की सामग्री

दूध

चीनी

बादाम

काजू

पिस्ता

खसखस

सौंफ

काली मिर्च

हरी इलायची

तरबूज के बीज

केसर

सूखे गुलाब की पंखुड़ियां

ठंडाई कैसे बनाएं?

– बादाम, काजू, पिस्ता, खसखस, सौंफ, तरबूज के बीज और काली मिर्च को कम से कम 4 से 5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। अगर आपके पास कम समय है, तो इन खाने की चीज़ों को गुनगुने पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें।

- भीगे हुए बादाम छील लें। अब, सभी भीगी हुई चीज़ों को मिक्सर में डालें। गुलाब की पंखुड़ियाँ और थोड़ा दूध डालकर बारीक और चिकना पेस्ट बना लें। पेस्ट जितना बारीक होगा, आपकी ठंडाई उतनी ही ज़्यादा स्वादिष्ट होगी।