Holi Special: घर पर बनाएं बेसन के लड्डू, जानें रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। होली में कुछ ही दिन रह गए हैं। ऐसे में घर की महिलाओं की परेशानी बढ़ जाती है कि वो कौन सी मिठाई बनाए। त्योहारों के सीजन में बाजार की मिठाई सेहत के लिए अच्छी नहीं होती। अगर आप भी घर पर मिठाई बनाना चाहते हैं तो आइए आपको बताते हैं एक मजेदार रेसिपी....

सामग्री

बेसन - 1/2 कप

चीनी - जरुरतअनुसार

देसी घी - 2 बड़े चम्मच

दूध - 4 कप

काजू , बादाम -1/2 कप

इलायची पाउडर - 1 कप

बनाने की विधि

1. सबसे पहले एक पैन में बेसन डालकर थोड़ी देर के लिए भूनें।

2. बेसन का रंग बदल जाने पर उसे किसी बर्तन में निकाल दें।

3. एक बर्तन में दूध डालकर गर्म करें और उसे हिलाते रहें।

4. दूध आधा हो जाने पर गैस बंद कर दें।

5.अब इस गाढ़े दूध में चीनी डालें और घूलने तक अच्छे से मिला लें ।

6. मिश्रण में भूना हुआ बेसन डालकर मिक्स कर लें और ध्यान रहे कि इसमें गांठ न पड़े।

7. तैयार किए गए मिश्रण में थोड़ा - थोड़ा घी डालें और हिलाते रहें ।

8. अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें और साथ में एक प्लेट में काजू,बादाम काट लें।

9. हाथों में घी लगाकर तैयार किए गए मिश्रण को थोड़ा -थोड़ा लेकर गोल आकार का बना लें।

10. आपके बेसन के पेड़े तैयार हैं। काजू , बादाम से सजाकर सर्व करें।