हाई प्रोटीन चीला स्वस्त के लिए बेहतरीन

हाई प्रोटीन चीला। हाई प्रोटीन चीला नाम से ही आने गुण को प्रदर्शित करता है। इससे पेट संबंधी परेशानियां दूर होती है। इसे आप नाश्ते के रूप में बनाकर भी खा सकते है। यह बेसन से बना एक पेस्ट होता है जिसे नॉनस्टिक पर रोटी की तरह फैलाकर गोलसी में बनाया जाता है। तो चलिए शुरू करते है हाई प्रोटिन चीला बनाना।

हाइलाइट्स - +

हाई प्रोटीन चीला

मूंग दाल (बची हुई) – 1 कटोरी

बेसन – 2 कटोरी

हरी प्याज कटी – 2 टेबलस्पून

हरी मिर्च कटी – 2

हरा धनिया – 2-3 टेबलस्पून

लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून

अमचूर – 1/4 टी स्पून

जीरा – 1 टी स्पून

गरम मसाला – 1/2 ची स्पून

अजवाइन – 1/4 टी स्पून

तेल – जरूरत के मुताबिक

नमक – स्वादानुसार

प्रोटीन रिच चीला बनाने की विधि

प्रोटीन रिच चीला बनाने के लिए सबसे पहले रात की बची दाल को एक बड़े बर्तन में निकाल लें. इसके बाद हरी प्याज, हरी मिर्च और हरी धनिया पत्ती के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें और दाल वाले बर्तन में डालकर मिक्स कर दें. इसके बाद 2 कटोरी बेसन को दाल में डालकर अच्छी तरह से मिला लें. दाल की वजह से मिश्रण गीला हो जाएगा. अब मिश्रण में जरूरत के मुताबिक थोड़ा-थोड़ा करते हुए पानी डालें और चीले वाला पतला बैटर तैयार कर लें.

अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तवा गर्म हो जाए तो उस पर एक-दो चम्मच तेल डालकर चारों ओर फैलाएं. अब एक कटोरी में चीले का बैटर लें और उसे तवे पर डालकर गोल-गोल करते हुए फैलाएं. इसके बाद चीले को कुछ देर तक सेकें और चारों ओर किनारों पर तेल डालें. कुछ सेकंड तक सेकने के बाद चीले को पलटे और दूसरी ओर तेल लगाकर चीला गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेकें. इसके बाद एक प्लेट में उतार लें. इसी तरह सारे बैटर से चीले तैयार कर लें. ब्रेकफास्ट के लिए हेल्दी प्रोटीन रिच चीला बनकर तैयार हो चुका है. इसे चटनी के साथ सर्व करें