Heart problem: ये फूड्स दिल की बीमारियों का बढ़ाते हैं खतरा

Heart problem: सोडियम (Sodium) हमारे शरीर के लिए बहुत ज़रूरी है. सोडियम शरीर में द्रव संतुलन बनाए रखने में मदद करता है. इसकी वजह से नसें और मांसपेशियां सही से काम करती हैं. लेकिन अगर आप किसी भी तरह से अपने सोडियम का सेवन बढ़ा देते हैं, तो इसकी वजह से आपको गंभीर नुकसान (serious damage) उठाना पड़ सकता है. इसकी वजह से आपका ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है और हाई ब्लड प्रेशर दिल की बीमारी को बढ़ावा देता है. आइए जानते हैं उन खाद्य पदार्थों के बारे में जिनमें सोडियम की मात्रा ज़्यादा होती है.

ये खाद्य पदार्थ दिल की बीमारी के जोखिम को बढ़ाते हैं (These foods increase the risk of heart disease)

-आजकल लोग बेकन, सॉसेज जैसे प्रोसेस्ड मीट खाने लगे हैं, जो दिल की सेहत के लिए अच्छे नहीं हैं. इनमें सोडियम की मात्रा ज़्यादा होती है, जिससे ब्लड प्रेशर (blood pressure) बढ़ सकता है और आपको दिल का दौरा या स्ट्रोक का खतरा हो सकता है.

-समय की कमी की वजह से आजकल लोग डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों जैसे सब्ज़ियाँ (vegetables), सूप आदि पर निर्भर रहने लगे हैं. हम सभी जानते हैं कि ये सब्ज़ियों और ताज़े खाद्य पदार्थों जितना फ़ायदेमंद नहीं है, लेकिन ये दिल को नुकसान पहुँचा सकते हैं. इसमें ट्रांस फैट होता है और सोडियम की मात्रा भी काफी ज़्यादा होती है. नमक का इस्तेमाल दरअसल प्रिजर्वेटिव के तौर पर किया जाता है.

-इंस्टेंट पुडिंग (instant pudding) का स्वाद भले ही नमकीन न हो, लेकिन इसके मिश्रण में भरपूर मात्रा में सोडियम छिपा होता है. यह एडिटिव्स के रूप में होता है और इंस्टेंट हलवे को गाढ़ा करने में मदद करता है।

-आपको जानकर हैरानी होगी कि जिस पनीर को आप हेल्दी समझते हैं, दरअसल उसमें कैल्शियम और प्रोटीन (calcium and protein) की अच्छी मात्रा होती है। लेकिन इसके बावजूद यह दिल के लिए अच्छा नहीं है, क्योंकि इसमें सोडियम की भी काफी मात्रा होती है। इसके अलावा बाजार में मिलने वाले सॉस में भी सोडियम भरपूर मात्रा में होता है; अगर आप इनमें से किसी भी चीज का रोजाना अधिक सेवन करते हैं, तो यह निश्चित रूप से दिल की बीमारी का कारण बनेगा।