मूंगफली का मक्खन और जेली पुडिंग खाना स्वास्थ्यवर्धक

लाइफ स्टाइल : मूंगफली का मक्खन और जेली चिया पुडिंग जिसका स्वाद बिल्कुल पीबी एंड जे सैंडविच जैसा है! लेकिन मैंने कुछ बदलाव किये हैं. मूंगफली के मक्खन के बजाय मैं बादाम मक्खन का उपयोग कर रहा हूँ और जेली के बजाय मैं घर का बना ब्लूबेरी प्यूरी का उपयोग कर रहा हूँ। मैं इसके ऊपर कटे हुए पिस्ते भी डाल रहा हूँ - और मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगा!

यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपना चिया पुडिंग कितना गाढ़ा चाहते हैं। मुझे मेरा काफी गाढ़ा पसंद है इसलिए मैं आमतौर पर इसे रात भर के लिए छोड़ देता हूं। लेकिन यदि आप एक पतली स्थिरता चाहते हैं या यदि आप इसे खाने के लिए बेताब हैं, तो मैं कहूंगा कि 3-4 घंटों के बीच का समय सबसे अच्छा है। एक बार जब यह आपकी पसंद की स्थिरता पर आ जाए, तो बेझिझक इसमें खुदाई करें।

सामग्री

1/2 कप चिया बीज

2 कप काजू दूध, बादाम दूध या नारियल का दूध

4 बड़े चम्मच बादाम मक्खन या मूंगफली का मक्खन

1 पिंट ब्लूबेरी, और गार्निश के लिए और अधिक

1 बड़ा चम्मच शहद या मेपल सिरप

ब्लैकबेरी, गार्निश के लिए

सजावट के लिए 3 बड़े चम्मच कटे हुए पिस्ते

तरीका

एक कटोरे में चिया बीज और दूध डालें और हिलाएँ। चिया बीजों को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले उन्हें दोबारा हिलाएँ।

ब्लूबेरी प्यूरी बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक छोटे बर्तन में एक पिंट ब्लूबेरी और एक बड़ा चम्मच शहद डालें।

लगभग 10 मिनट तक पकाएं, बार-बार हिलाते रहें और चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके ब्लूबेरी को मैश करें और उन्हें तोड़ दें।

एक बार जब आपके पास प्यूरी हो जाए, तो इसे एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें और फ्रिज में ठंडा करें।

इकट्ठा करने के लिए, चिया पुडिंग का आधा हिस्सा एक कटोरे में डालें। ऊपर से दो बड़े चम्मच ब्लूबेरी प्यूरी और दो बड़े चम्मच बादाम मक्खन डालें। ताजा जामुन और कटे हुए पिस्ता से सजाएं।