हेल्दी पालक मेथी फ्रिटर रेसिपी

चाय के समय एक बेहतरीन स्नैक की चाहत है, तो इस अद्भुत डीप फ्राइड फ्रिटर रेसिपी को आजमाएं। हेल्दी पालक मेथी फ्रिटर एक स्वादिष्ट फ्रिटर रेसिपी है, जो भूख मिटाने के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। बनाने में आसान यह रेसिपी पालक और मेथी से भरपूर है, दोनों ही प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं। अगर आप और भी स्वादिष्ट स्वाद चाहते हैं, तो इस डिश को चिली सॉस या अपनी पसंद की किसी भी अन्य डिप के साथ परोसना न भूलें। यह स्वादिष्ट रेसिपी आपके दोस्तों और परिवार को बहुत पसंद आएगी। 4 कप पालक

2 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 कप रिफाइंड तेल

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

2 कप बेसन

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

आवश्यकतानुसार पानी

2 कप मेथी के पत्ते

2 प्याज

2 छोटा चम्मच थाइमोल के बीज

1/2 छोटा चम्मच सूखा अमचूर

आवश्यकतानुसार नमक

4 बड़ा चम्मच लहसुन

चरण 1 पालक और मेथी को धो लें

पालक, मेथी के पत्ते, प्याज और लहसुन को धोकर साफ कर लें। फिर मेथी के पत्ते और पालक को बारीक टुकड़ों में काट लें, प्याज और लहसुन को काट लें। सब्जियों को फिर से जरूरत पड़ने तक अलग रख दें।

चरण 2 पत्तों को मसालों के साथ मिलाएँ

अब, एक गहरे कटोरे में पालक, मेथी के पत्ते, थाइमोल के बीज, प्याज, लहसुन, बेसन, मिर्च पाउडर, हल्दी, बेकिंग सोडा और सूखा अमचूर डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3 घोल बनाएँ

मिश्रण को थोड़ा नमी देने के लिए, पर्याप्त पानी और नमक डालें। गाढ़ा घोल जैसा गाढ़ापन पाने के लिए फिर से मिलाएँ।

चरण 4 डीप फ्राई करें और चाय के साथ गरमागरम परोसें!

एक गहरे तले वाला पैन लें और उसे मध्यम आंच पर रखें। फिर उसमें रिफाइंड तेल गरम करें और जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए तो उसमें तैयार बैटर का एक चम्मच डालें। पकौड़ों को तब तक डीप फ्राई करें जब तक कि उनका रंग सुनहरा न हो जाए और वे कुरकुरे न हो जाएं। गरमागरम परोसें!