Healthy Paratha for Winter: सर्दियों में खाएं ये पौष्टिक पराठे, बीमारियां पास भी नहीं आएंगी

Healthy Paratha for Winter:सर्दी के मौसम की शुरूआत हो चुकी है। ऐसे में हमें अपने शरीर को गर्म और रोगमुक्‍त रखने के लिए हेल्‍दी फूड ऑप्‍शन का चुनाव करने की सलाह दी जाती है। सर्दियों का मौसम खाने के लिए बेस्‍ट माना जाता है। हरी सब्जियों का सिर्फ साग ही नहीं बल्कि परांठे के रूप भी सेवन करना लाभदायक हो सकता है। यदि परांठों को हेल्‍दी तरीके से बनाया जाए तो फिटनेस फ्रीक भी इसका सेवन करके फिट रह सकते हैं। सर्दियों के मौसम में कौन सा हेल्‍दी परांठा बनाया जाए चलिए जानते हैं इसके बारे में।

परांठे को कैसे बनाएं हेल्‍दी

सर्दियों के दिनों में परांठा एक हेल्‍दी मील ऑप्‍शन हो सकता है। सर्दी के मौसम में पालक, मूली, बथुआ, मैथी और कई तरह के साग आसानी से मिल जाते हैं। जो खाने में भी टेस्‍टी लगते हैं। पराठों को हेल्‍दी बनाने का सबसे अच्‍छा ऑप्‍शन है कि उसमें आप किसी भी तरह का ऑयल जैसे ऑलिव ऑयल, रिफाइंड और बटर का इस्‍तेमाल न करें, इसके बजाय घर में बना देशी का प्रयोग करें। इसके अलावा पराठां बनाने में कम आटा और अधिक स्‍टफिंग का प्रयोग किया जा सकता है। आप गेहूं के आटे की जगह बाजरा, मक्‍का और चने के आटे का चुनाव भी कर सकते हैं। पराठें अपने आप में ही फुल मील हैं इसके साथ सॉस का सेवन करने से बचें। सॉस की जगह आप होममेड अचार, दही और छाछ का सेवन कर सकते हैं।

पालक पराठां

पालक में भरपूर मात्रा में आयरन, फोलेट और मिनरल होते हैं जो आपके शरीर में आयरन की मात्रा को बढ़ाने में मदद कर सकती है। पालक का हेल्‍दी परांठा बनाने के लिए आपको एक बॉल में कटी या पिसी पालक, हरी मिर्च, लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक कटोरी आटा में डालकर अच्‍छी तरह गूंथ लें। फिर इसका मीडियम साइज का पराठां बनाकर देशी घी में सेंक लें। पराठे को दही व हरी चटनी के साथ सर्व करें।