बिना शक्कर के हेल्दी मोदक, बप्पा को चढ़ाएं अंजीर-खजूर वाला भोग
गणेश चतुर्थी: इस समय गणेशोत्सव की धूम है। महाराष्ट्र में मनाया जाने वाला यह त्योहार अब देश के कई राज्यों में इसे धूमधाम से मनाया जा रहा है। गणेश जी को इन दिनों लोध और भगवान मोदक का भोग लगाया जाता है। मोदक कई प्रकार के होते हैं जैसे नारियल मोदक, फ्राइड मोदक और उगड़ीचे मोदक। कुछ अत्याधुनिक फ्लेवर के भी मोदक अब चॉकलेट और पान फ्लेवर मोदक जैसे बने हुए हैं। हम आज आपको एक नए प्रकार के मोदक की रेसिपी बता रहे हैं, जो एक अलग किस्म की है। ये आलू-खजूर मोदक है, जो चिप्स पर लोगों के लिए अच्छा है, जो शुगर के मरीज़ होते हैं।
मशहूर शेफ संजीव कपूर के यूट्यूब चैनल पर वीडियो पोस्ट करते हुए बताए गए मोदक की रेसिपी के अनुसार, आपको इसकी आवश्यकता है:
1 कप कटे हुए खजूर।
तीन-चौथाई कप काटा हुआ सूखा सामान।
एक-चौथाई कप कटा हुआ बादाम।
2 बड़े चम्मच पिस्ता।
2 टेबलस्पून तेल।
2 बड़े चम्मच नारियल का बुरादा.
आधा चम्मच खसखस।
इन आसान स्टेप्स से बनायें मोदक
सबसे पहले पिज़्ज़ा ग्राइंडर में ग्राइंडर्स को दरदारा पीस लें।
दूसरे स्टेप में खजूर को भी दरदारा पीसकर अलग रख दें।
इसके बाद तेलुगू, नारियल का बुरादा, पिस्ता और बादाम को दरदरा पीस लें।
अगर एक के साथ सभी चीजें पिस नहीं रही हैं, तो आप एक-एक करके पिस सकते हैं।
अंत में खसखस पावर प्लांट को सिर्फ 1 बार घुमाएं।
इन सभी को एक बड़े बाउल में निकाला गया और फिर मोदक की ओर देखा गया।
मोदक बनाने के लिए मोदक मोल्ड का उपयोग करें।
