Healthy कढ़ी रेसिपी

क्या आपको सब्ज़ियाँ पसंद हैं? अगर हाँ, तो आपके पास खुश होने की एक वजह है! क्योंकि हम यहाँ हेल्दी कढ़ी रेसिपी पेश कर रहे हैं। यह मलाईदार मुख्य व्यंजन सात मुख्य सामग्रियों से तैयार किया जाता है: गाजर, हरी बीन्स, फूलगोभी, टमाटर, प्याज़, बेसन और दही। यह तंदूरी रोटी, उबले हुए चावल, बटर नान और मिस्सी रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है। पॉट लक, संडे ब्रंच और किटी पार्टी जैसे अवसरों के लिए उपयुक्त, यह व्यंजन बनाना आसान है और बच्चों को भी बहुत पसंद आता है। अगर आप रसोई में कुछ नया करने की कोशिश करने के लिए बेताब हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है! तो, बिना समय बर्बाद किए, यहाँ सूचीबद्ध चरणों पर एक नज़र डालें और काम शुरू करें! 1 बड़ी गाजर

6 स्टिक हरी बीन्स

2 बड़े चम्मच सूखे मेथी के पत्ते

30 पत्ते करी पत्ते

1 बड़ी फूलगोभी

2 चम्मच सरसों के बीज

4 बड़े चम्मच धनिया के पत्ते

4 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल

2 मध्यम आकार के टमाटर

2 कप दही

2 बड़े चम्मच अदरक

2 छोटे चम्मच हरी मिर्च

2 कप पनीर

2 बड़े चम्मच लहसुन

4 चुटकी हल्दी

2 छोटे चम्मच जीरा

आवश्यकतानुसार नमक

2 मध्यम आकार के प्याज़

4 बड़े चम्मच बेसन

चरण 1

एक चॉपिंग बोर्ड लें और उस पर फूलगोभी, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, टमाटर, प्याज़, धनिया पत्ती काट लें। गाजर को छोटे टुकड़ों में और फ्रेंच बीन्स को तिरछे टुकड़ों में काट लें। पनीर को क्यूब्स में काट लें।

चरण 2

एक कटोरे में दही, हरी मिर्च, बेसन, चुटकी भर हल्दी और 4 कप पानी मिलाएँ। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों, लहसुन, जीरा और अदरक डालकर भूनें।

चरण 3

फूलगोभी के टुकड़े, प्याज़, करी पत्ता, गाजर, प्याज़, हरी मटर और बीन्स डालें। इसमें सूखे मेथी के पत्ते, नमक और चुटकी भर हल्दी डालकर भूनें। कटे हुए टमाटर मिलाएँ। 2 मिनट तक भूनें।

चरण 4

पैन में आटा-दही का मिश्रण डालें और 4-5 मिनट तक पकाएँ। धनिया पत्ती और पनीर के टुकड़े मिलाएँ। इसे उबाल लें और फिर इसे सर्विंग बाउल में डालें। आनंद लें!