नाश्ते के लिए स्वास्थ्यवर्धक मैकरेटेड ब्लूबेरी के साथ ग्रीन स्मूथी पैनकेक

लाइफ स्टाइल : हरी स्मूथी पैनकेक आपके नाश्ते में कुछ अतिरिक्त हरी सब्जियाँ शामिल करने का एक गुप्त तरीका है। इस मामले में, हम पालक के दो पूर्ण कप चुपचाप ले रहे हैं और आप इसका स्वाद भी नहीं ले पाएंगे! मुझे व्यंजनों में साग और स्वस्थ सब्जियाँ मिलाना पसंद है। मैंने इसे अपनी ग्लूटेन-मुक्त ज़ुचिनी ब्रेड के साथ बनाया है और यही एक कारण है कि मुझे हरी स्मूदी बहुत पसंद है। क्योंकि अगर सही तरीके से किया जाए, तो आपको वास्तव में साग का स्वाद नहीं आएगा, लेकिन आपको अतिरिक्त पोषण जरूर मिलेगा।

सामग्री

4 बड़े अंडे

2 कप बेबी पालक

1/4 कप बादाम का दूध, नारियल का दूध या काजू का दूध

1/2 कप बादाम का आटा

1/3 कप टैपिओका आटा

1/4 कप नारियल का आटा

1 बड़ा चम्मच शहद, या मेपल सिरप

1 चम्मच सफेद वाइन सिरका

1 चम्मच वेनिला

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1/4 छोटा चम्मच नमक

तवे पर लगाने के लिए मक्खन, घी या नारियल का तेल

उपरी परत

2 कप ब्लूबेरी

1 बड़ा चम्मच शहद

तरीका

अंडे सहित सभी तरल सामग्री को एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में रखें। फिर पालक को छोड़कर बाकी सभी सामग्रियां डालें।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक 30 सेकंड के लिए मध्यम गति पर ब्लेंड करें।

ब्लेंडर के किनारों को खुरचने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। पालक डालें और तेज़ आंच पर ब्लेंड करें जब तक कि पालक के पत्ते पूरी तरह से मिक्स न हो जाएं और बैटर चिकना न हो जाए। रद्द करना।

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन गरम करें और उसमें ब्लूबेरी और शहद डालें। जैसे ही ब्लूबेरी गर्म हो जाती है और टूटने लगती है, उसे बार-बार हिलाएं।

चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके, अधिक रस प्राप्त करने के लिए कुछ ब्लूबेरी को धीरे से कुचलें।

4-5 मिनट तक पकाएं या जब तक ब्लूबेरी चाशनी जैसी न हो जाएं, कुछ पूरी भी रहें। गर्मी की बारी.

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही या तवा गरम करें और मक्खन, घी या नारियल तेल के साथ कोट करें।

अपने पैनकेक का व्यास लगभग 3 इंच रखते हुए बैटर को तवे पर डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर पलटें और 1-2 मिनट और पकाएं।

मैकरेटेड ब्लूबेरी के साथ तुरंत परोसें।