हेल्दी ब्रेकफ़स्ट रेसिपी: बेरी बनाना ओटमील

तैयारी का समय: 20 मिनट

सर्विंग साइज़: 1

सामग्री

1 पका हुआ केला

50 ग्राम स्ट्रॉबेरी

20 ग्राम ब्लूबेरी

20 ग्राम रेड करंट

20 ग्राम रसभरी

10 ग्राम अलसी के बीज

10 ग्राम चिया सीड्स

4 टेबलस्पून ऑर्गैनिक शहद

100 मिली गुनगुना गाय का दूध

20 ग्राम हेज़लनट बटर

20 ग्राम बादाम

20 ग्राम पिस्ता

विधि

ओटमील को गुनगुने पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें.

गाय के दूध को गर्म करके उसमें ऑर्गैनिक शहद डालकर मिला लें.

बादाम और पिस्ता को बारीक़ काट लें.

सभी बेरीज़ को धोकर छान लें.

भीगे हुए ओटमील से पानी निथार दें और गुनगुने दूध में डालकर मिला लें.

ओटमील को अच्छे से मिलाएं और धीरे-धीरे कटे हुए मेवे और सीड्स डालें.

पके केले को काट लें.

एक सर्विंग बाउल में ओटमील डालें और कटे हुए केले भी डालकर मिला लें.

ओटमील के ऊपर हेज़लनट बटर की एक डोप रखें.

ओटमील को बेरीज़ से सजाएं और खाएं.

रेसिपी सौजन्य: एग्ज़ेक्यूटिव सूस शेफ़ राजेश सिंह, ताज महल होटल, नई दिल्ली

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by फ़ेमिना | June 3, 2022, 5:23 PM IST

रेड वेलवेट लाटे

Red Velvet Latte

सामग्री

एस्प्रेसो का शॉट

20 ग्राम वाइट चॉकलेट

रेड फ़ूड कलरिंग

350 मिली दूध

10 मिलीलीटर वनीला सीरप

व्हीप्ड क्रीम

वाइट चॉकलेट शेविंग्स, गार्निशिंग के लिए

विधि

एस्प्रेसो को कांच के मग में डालें, चॉकलेट डालें और पिघलने तक मिलाते रहें.

फ़ूड कलरिंग की एक बूंद डालें और अच्दी तरह से मिलाएं.

उबले और झागदार दूध को कैपेचीनो की तरह डालें.

फ़ूड कलरिंग की दो बूंदें डालें और फेंट कर मिलाएं.

कॉफ़ी के ऊपर अच्छी मात्रा में व्हीप्ड क्रीम डालें.

वाइट चॉकलेट शेविंग्स से गार्निशिंग करें. सर्व करें.

इंडियन स्पाइसेस मोचा

Indian Spicy Mocha

यह घर पर दोस्तों के साथ भोजन के बाद यह प्लेन कॉफ़ी की जगह यह एक बेहतरीन ऑप्शन है. यह खाने के बाद मीठे का करेगा.

सामग्री

180 मिली दूध

एस्प्रेसो का शॉट

15 मिली चॉकलेट सॉस

दालचीनी पाउडर

इलायची पाउडर

जायफल पाउडर

विधि

दूध को हल्का गर्म करें और झागदार बनाएं.

एस्प्रेसो के शॉट को कप में रखें, चॉकलेट सॉस और पिसी हुई दालचीनी, इलायची और जायफल पाउडर डालें.

दूध को लाटे की तरह डालें.

सर्व करें.