लाइफ स्टाइल
टी लीफ में हेल्दी और स्वादिष्ट जो भरपूर स्वास्थ्य के लिए हैं लाभकारी
लाइफस्टाइल : अगर आप चाय को पीने के बजाय उसे खाने के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप असली चाय पीने वाले नहीं हैं - बर्मीज़ लैफ़ेट थोके को आगे बढ़ने दें आपको अपनी चाय की पत्तियों को खाने के बारे में थोड़ा अजीब लग सकता है, खासकर अगर आपने वास्तव में अपने स्वाद को बहुत सारे प्रयोगों के लिए उजागर नहीं किया है। बस इतना जान लें कि प्रतिष्ठित लैफ़ेट थोके पारंपरिक है, स्वाद से भरपूर है और बिल्कुल वही लजीज पंच है जिसकी आपको सप्ताह के मध्य में ज़रूरत है! और अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस से बेहतर दिन और क्या हो सकता है?
बर्मी चाय पत्ती सलादसामग्री: लहसुन चिप्स के लिए - पतले कटे हुए लहसुन - 1/4 कप, तटस्थ तेल (मूंगफली या कैनोला) - 1/3 कप; चाय पत्ती ड्रेसिंग - हरी चाय की पत्तियां - 3 बड़े चम्मच, ताजा उबला हुआ पानी - 3 कप, मोटे तौर पर कटा हुआ लहसुन लौंग - 1, मोटे तौर पर छीला और कटा हुआ अदरक - 1 बड़ा चम्मच, ठीक समुद्री नमक - धीरे-धीरे पकाते हुए उसे धीरे-धीरे घुमाएँ। जब लहसुन का रंग थोड़ा गहरा हो जाए, तो उसे एक छोटे कटोरे पर रखी धातु की जालीदार छलनी से छान लें। लहसुन को कुछ मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें, फिर उसे ठंडा होने और कुरकुरा होने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर फैला दें। आप इसे तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे कमरे के तापमान पर दो दिनों तक ढककर रख सकते हैं।
अब ड्रेसिंग के लिए, चाय की पत्तियों को लगभग 3 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर अच्छी तरह से छान लें, किसी भी अतिरिक्त तरल को निचोड़ें - आप चाहें तो इस चाय को पी भी सकते हैं, चाय दिवस के लिए यह एक बेहतरीन व्यंजन है! जैसे ही पत्तियां कमरे के तापमान पर ठंडी हो जाएँ, लहसुन, अदरक और नमक को दरदरा पीस लें। ठंडी चाय की पत्तियों को डालें और तब तक प्रोसेस करें जब तक आपको एक महीन स्थिरता न मिल जाए। तेल, सिरका और मछली सॉस डालें और फिर क्रीमी बनावट प्राप्त होने तक पल्स करें। इससे आपको लगभग 1/2 कप ड्रेसिंग मिल जाएगी। सलाद को इकट्ठा करने के लिए, एक रिम वाली सर्विंग प्लेट पर लेट्यूस की एक परत फैलाएँ। मछली सॉस के साथ हल्का छिड़कें या नमक छिड़कें। अपने पसंदीदा सलाद बाउल में टमाटर, मिर्च, तला हुआ लहसुन, मूंगफली, भुने हुए छोले, सूरजमुखी के बीज, तिल और झींगा पाउडर के छोटे-छोटे ढेर लगाएँ। बीच में ड्रेसिंग डालें। परोसते समय, सलाद के ऊपर नींबू के आधे टुकड़े निचोड़ें और मिलाएँ।
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