health tips : सर्दियों में ज्यादा मटर खाना शरीर के लिए हानिकारक
सर्दी को हरी सब्जियों का मौसम भी कहा जाता है। इस सीजन में बाजार में खूब मटर उपलब्ध है. हरी मटर प्रोटीन से भरपूर होती है। ऐसे में ज्यादा मटर खाने से शरीर को कई तरह से नुकसान हो सकता है. हरी मटर फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, ई, डी, सी, के और कोलीन, पैंटोथेनिक …
सर्दी को हरी सब्जियों का मौसम भी कहा जाता है। इस सीजन में बाजार में खूब मटर उपलब्ध है. हरी मटर प्रोटीन से भरपूर होती है। ऐसे में ज्यादा मटर खाने से शरीर को कई तरह से नुकसान हो सकता है. हरी मटर फाइबर, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, ई, डी, सी, के और कोलीन, पैंटोथेनिक एसिड, राइबोफ्लेविन से भरपूर होती है। यह सब्जी सभी सब्जियों में एक विशेष स्थान रखती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत अधिक होती है।
ज्यादा मटर खाना शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है
मटर के छिलके उतारने के बाद स्वाद और पोषक तत्वों में कई बदलाव आते हैं। डॉक्टर आमतौर पर ताजा मटर खाने की सलाह देते हैं। अगर आप ज्यादा मात्रा में मटर खाते हैं तो शरीर में कई तरह के साइड इफेक्ट देखने को मिलेंगे. हड्डियों को मजबूत रखने के लिए विटामिन K बहुत जरूरी है। कैंसर से बचाव के लिए विटामिन K बहुत जरूरी है। अगर शरीर में विटामिन की कमी हो जाए तो खून पतला होने लगता है। बल्कि प्लेटलेट्स भी कम होने लगते हैं। संवेदनशील पेट वाले किसी भी व्यक्ति को मटर कभी नहीं खाना चाहिए। पेट के अल्सर, रक्त के थक्के और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस जैसी बीमारियों में मटर खाना शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।
ज्यादा मटर खाने से इंटेस्टाइनल सिंड्रोम और डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं। फ्रिज में रखे मटर का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये आपकी सेहत के लिए अच्छे नहीं होते हैं। मटर में कार्बोहाइड्रेट की समस्या काफी अधिक होती है. यह आसानी से पचता नहीं है. जिसके कारण पेट में गैस बनने लगती है। ज्यादा मटर खाने से पेट फूलना, सूजन और गैस की समस्या हो जाती है। मटर को ठीक से पकाकर खाना चाहिए। नहीं तो कब्ज की समस्या हो सकती है. ज्यादा मटर खाने से गठिया और यूरिक एसिड की समस्या बढ़ सकती है. मटर का सेवन कुछ हद तक करना चाहिए या फिर आप इन्हें हरी सब्जियों के साथ मिलाकर भी बना सकते हैं
